Wrzuć na luz i... na ruszt. Oryginalne przepisy na grilla (ZDJĘCIA)

Ewa Wieczorska, Tarsmak
Wrzuć na luz i... na ruszt. Oryginalne przepisy na grilla (ZDJĘCIA)Wrzuć na luz i... na ruszt. Oryginalne przepisy na grilla (ZDJĘCIA)
Wrzuć na luz i... na ruszt. Oryginalne przepisy na grilla (ZDJĘCIA)Wrzuć na luz i... na ruszt. Oryginalne przepisy na grilla (ZDJĘCIA) Tarsmak
Słoneczna pogoda za oknem rozbudza w nas chęć na wyśmienite grillowanie, w związku z tym warto poznać nowe smaki.

Zazwyczaj sięgamy po sprawdzone kiełbaski, skrzydełka, czy też karkówkę. Czas wprowadzić pewne i pyszne zmiany w naszym grillowym menu. Spróbujcie 5 oryginalnych przepisów, których z pewnością wcześniej nie próbowaliście!

Zobacz również: Węglowy, elektryczny i gazowy - który grill wybrać? (WIDEO, ZDJĘCIA) 

Ogniste Szaszłyki mięsno-warzywne

Składniki:

• 300g mięsa wieprzowego (łopatka, karczek)
• 3 średnie cebule
• 2 świeże papryki
• 10 średnich pieczarek
• 150 g boczku wędzonego
• 1/4 szklanki oleju
• 3-4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu piri-piri
• majeranek
• czosnek granulowany do smaku

Dowiedz się: Jak grillować, by nie przytyć

Wykonanie:

Mięso, boczek i paprykę pokroić na kawałki, cebulę na ósemki, a pieczarki pozostawić w całości. Wszystkie składniki nadziać na przemian na szpatułki. Z oleju, sosu sojowego, sosu piri-piri np. marki Tarsmak i przypraw zrobić zawiesinę, dokładnie wysmarować nią szaszłyki, a następnie odstawić do lodówki na minimum dwie godziny. Piec na grillu ok. 20 minut, co jakiś czas obracając.

Ziemniaki faszerowane z sosem tatarskim

Składniki:

• 5 średnich ziemniaków
• 150 g boczku wędzonego parzonego
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• majeranek
• sos tatarski
• szczypior
• pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki dokładnie umyć, przekroić na pół i wydrążyć środek. Boczek i cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni, doprawić pieprzem i majerankiem. Do podsmażonego boczku dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i całość wymieszać. Wydrążone ziemniaki wypełnić nadzieniem, złożyć razem i dokładnie zawinąć w podwójną folię aluminiową. Piec w żarze do miękkości (około 45 - 50 minut). Podawać z sosem tatarskim np. marki Tarsmak, posypane obficie szczypiorkiem.

Łosoś z rusztu z sosem czosnkowym

Składniki:

• 4 dzwonka świeżego łososia (ok. 2 cm)
• sok z jednej cytryny
• sos czosnkowy
• olej
• sól
• grubo mielony pieprz

Wykonanie:

Łososia doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie skropić sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na pół godziny. Następnie wysmarować olejem folię aluminiową i zawinąć w nią każde dzwonko. Tak przygotowanego łososia piec na ruszcie na średnim ogniu po ok. 6-7 minut z każdej strony. Podawać z sosem czosnkowym np. marki Tarsmak.

Wątróbka drobiowa z grilla

Składniki:

• ½ kg wątróbki drobiowej
• 3-4 ząbki czosnku
• 3 łyżki oleju
• 100 ml czerwonego wytrawnego wina
• sos chrzanowy
• zioła prowansalskie
• słodka papryka
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Do miski włożyć wątróbkę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Dolać wino, olej i doprawić do smaku przyprawami. Całość delikatnie wymieszać i odstawić do lodówki na parę godzin. Następnie każdą wątróbkę zawinąć w folię aluminiową i grillować na średnim ogniu ok. 8-10 minut. Gotową wątróbkę wyjąć z foli i podawać polaną sosem chrzanowym np. marki Tarsmak.

To też cię zainteresuje: Grill do ogrodu - wybierz najlepszy! (ZDJĘCIA) 

Grillowane gruszki z sosem serowym

Składniki:

• 4 duże dojrzałe gruszki
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżeczki masła
• sok z jednej pomarańczy
• 50 ml rumu
• sos serowy

Wykonanie:

Gruszki przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Następnie ułożyć miejscem przecięcia do góry na tacce do grillowania. Stopione w rondelku masło połączyć z miodem, rumem i sokiem pomarańczowym. Powstałym sosem polewamy gruszki tak, aby wypełnić wydrążone miejsca. Tackę stawiamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy do momentu, aż gruszki będą miękkie. Podajemy polane sosem serowym np. marki Tarsmak.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na regiodom.pl RegioDom