Smoothie (czytaj: smufi) jest podobne do koktajlu. I tak też smakuje. Gęste, kremowesmoothie możesz zrobić ze świeżych lub mrożonych owoców (rzadziej warzyw), miksując je zazwyczaj z lodem i dodatkami. Możesz także przyrządzić je z gotowych produktów typu smoothie, czyli mieszanek przygotowanych do zmiksowania. W sprzedaży pojawiły się specjalne maszynki do robienia smoothie. Równie dobrze można je przygotować za pomocą blendera. Oto nasze przepisy na tę sezonową bombę witaminową.
Polecamy przepis na: Smaczne razowe ciasto marchewkowe bez cukru
Smoothie truskawkowo-bananowe
Składniki
- 30 dkg truskawek
- 2 banany
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 kostki lodu
Obierz truskawki z szypułek i banany ze skórki. Truskawki pokrój na równe części, a banany – na plastry. Włóż owoce do misy od blendera. Dodaj jogurt, kostki lodu. Całość mieszaj 2-3 minuty, aż masa będzie gładka.
Przepis na owocowo-warzywne smoothies
Piotr Ogiński przygotowuje koktajl z kiwi, pomarańczą, mango, selerem naciowym i chilli.
Źródło: Kocham Gotować/TVN
Smoothie pomarańczami chrupiące
Składniki
- 1 pomarańcza
- 2 mandarynki
- pół ananasa
- 4 łyżki płatków crunchy (albo cukierków typu lentilki)
- 2 łyżki naturalnego serka homogenizowanego
Obierz pomarańczę i mandarynki (ananasa zostaw), pokrój w równe części. Dodaj do nich płatki i wymiksuj całość z serkiem. Teraz pokrój ananasa w kostki i wsyp je do koktajlu.
Smoothie bananowo-czekoladowe
Składniki
- 2 banany
- szklanka czekoladowego mleka
- pół kostki gorzkiej czekolady
- 4 kostki lodu
Obierz banany ze skórki i pokrój w równe plastry. Włóż do misy, dolej mleka i kawałki czekolady oraz lód. Po 3 minutach miksowania deser będzie gotowy.
Polecamy: Minitarta z owocami
Smoothie na zielono
Składniki
- 2 gruszki
- 2 kiwi
- 1 awokado
- pół limonki
- łyżka otrąb owsianych
- pół szklanki mineralnej wody gazowanej
Wyciśnij sok z połówki limonki. Obierz owoce, wykrój pestki i środki. Pokrój na kostki. Wszystko włóż do blendera lub maszynki do robienia smoothie. Dodaj sok z limonki, wodę mineralną i otręby. Po około 2 minutach powinno być gotowe. Konsystencja musi być jednolita.
Zobacz wideo: Co jeść, żeby uchronić się przed nowotworami
Smoothie warzywne
Składniki
- 2 marchewki
- 4 różyczki brokuła
- natka pietruszki
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- pół szklanki zimnej zielonej herbaty
- ewentualnie sól i pieprz do smaku
Obierz marchewki, dodaj do nich brokuły. Wymieszaj z jogurtem i posiekaną natką pietruszki. Dolej herbatę, ewentualnie posól i popieprz. Miksuj przez około 3 minuty.
Tego o smoothie nie wiedziałeś
Amerykanin Stephen Kunau wymyślił smoothie. To było w latach 60-tych. Jako nastolatek stwierdzono u niego nietolerancję laktozy. Chłopak musiał odstawić ulubione szejki. Postanowił jednak, że będzie dalej jadł zmiksowane owoce, ale bez dodatku mleka czy jogurtu. Obecnie w smoothie coraz częściej gości jednak nabiał.
