Spis treści
Jak ugotować kalafior w całości? Poznaj ten niezawodny trik!
Gotowanie kalafiora w całości krok po kroku:
- Kalafior obieramy z liści, myjemy i ewentualnie usuwamy szare przebarwienia.
- Do dużego garnka wlewamy ok. 2-2,5 litra wody i ją zagotowujemy.
- Obrany kalafior wkładamy ostrożnie do garnka z wrzątkiem i dodajemy do wody 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżeczki soli. Kalafior powinien być zanurzony całkowicie w wodzie.
- Gotujemy warzywo bez pokrywki. Średniej wielkości kalafior powinien zrobić się miękki po ok. 12-15 minutach. Jeśli lubimy warzywa w wersji al dente warto wyjąć kalafior z wody już po ok. 7-8 minutach.
Gotowane różyczki z kalafiora. Szybki przepis na warzywną przekąskę
Po obraniu kalafiora z liści i wypłukaniu w zimnej wodzie układamy warzywo na desce do krojenia głąbem do góry. Możemy spróbować delikatnie usunąć ostrym nożem twardą część lub delikatnie odrywać od niej różyczki kalafiora za pomocą noża do warzyw. Po podzieleniu kalafiora na mniejsze kawałki wrzucamy warzywo do gotującej się wody (ok. 2-2,5 litra) z dodatkiem 2 łyżeczek soli i 1 łyżeczki cukru. Miękkość kalafiora podczas gotowania możemy sprawdzić, nakłuwając go widelcem. Po ok. 8-10 minutach warzywo odcedzamy na sitku i już jest gotowe do jedzenia.
Ugotowane różyczki kalafiora możemy posypać bułką tartą przyrumienioną wcześniej na patelni na maśle
Najlepszy przepis na pieczony kalafior z piekarnika
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury ok. 180-200 stopni w trybie góra i dół.
- Umyty oraz pozbawiony liści kalafior dzielimy na różyczki i wkładamy do dużej miski.
- Warzywo skrapiamy oliwą z oliwek, oprószamy świeżo zmielonym pieprzem i ulubionymi przyprawami (np. kurkumą, czarnuszką, oregano, curry, chili czy słodką papryką).
- Całość dokładnie mieszamy, żeby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
- Następnie różyczki kalafiora rozkładamy na blaszce na papierze do pieczenia.
- Tak przygotowane warzywo umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i pieczemy przez ok. 25-30 minut.
- Po wyjęciu z urządzenia możemy posypać kalafior drobno pokrojona natką pietruszki lub parmezanem i delikatnie skropić sokiem z cytryny. Smacznego!
Upieczony kalafior smakuje wyśmienicie np. z sosem czosnkowym, jogurtem greckim, kawałkami fety lub jako składnik sałatki.
Dania pięknie podane
DUKA
Miseczka do zupy na zupę DUKA NORD 650 ml niebieska szklana
miska duka nord o dużej pojemności 650 ml, pozwoli…
DUKA
Miseczka na przekąski do dipów DUKA NORD 200 ml żółta szklana
ręcznie wykonana miska duka nord w żółtych odcieni…
DUKA
Miseczka na przekąski do dipów DUKA NORD 200 ml szara szklana
wyjątkowo miseczka duka nord o szarym odcieniu zna…
DUKA
Miseczka na przekąski do dipów DUKA NORD 200 ml fioletowa szklana
fioletowa miseczka na przekąski duka nord o pojemn…
DUKA
Miseczka palma DUKA EKVATOR 150 ml zielony fajans
miseczka duka ekvator to niewielkie kuchenne naczy…
DUKA
Miseczka bananowiec DUKA EKVATOR 150 ml zielona fajans
miseczka duka ekvator to przydatny element zastawy…
DUKA
Miseczka monstera DUKA EKVATOR 150 ml zielony fajans
miseczka duka ekvator pozwoli ci wygodnie serwować…
DUKA
Miseczka na przekąski do dipów DUKA NORD 200 ml niebieska szklana
miseczka duka nord pozwoli podać przekąski w cieka…
DUKA
Miseczka dipówka bananowiec DUKA EKVATOR 70 ml zielona fajans
miseczka duka ekvator pozwoli ci wygodnie, a przy …
DUKA
Miseczka DUKA JORDEN 400 ml brązowa kamionkowa
wyjątkowa miseczka duka jorden z pojemnością 400ml…
DUKA
LAGUN ZEN MISKA 14CM BEŻOWY
miska duka lagun zen to praktyczny element kuchenn…
DUKA
Misa sałatkowa ze sztućcami DUKA ACACIA 24 cm 3500 ml porcelana biała
misa sałatkowa ze sztućcami duka acacia to znakomi…
DUKA
Miseczka do zupy na zupę w kratę DUKA JUL BRIT 500 ml porcelanowa
DUKA
Misa DUKA KALAS 40 cm szkło
jeśli szukasz eleganckich elementów wystroju do sw…
DUKA
Miseczka DUKA PUNKT 200 ml niebieska żółta kamionkowa
uzupełnienie kolekcji miseczek z duka punkt to wła…
DUKA
Misa sałatkowa DUKA JORDEN 1400 ml brązowa kamionkowa
duża miska sałatkowa duka jorden będzie idealnym d…
DUKA
Miseczka DUKA KRAFT 350 ml kremowa czarna kamionkowa
miseczka duka kraft wyróżnia się niecodziennym wzo…
DUKA
Miseczka DUKA KRAFT 350 ml kremowa niebieska kamionkowa
miseczka duka kraft wyróżnia się niecodziennym wzo…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
KE akceptuje Krajowy Plan Odbudowy - wizyta Ursuli von der Leyen
