Jak przechowywać warzywa i owoce? Które z nich trzymać w lodówce, a które poza nią?

redakcja.regiodom
Nie każde warzywo, czy owoc powinny być przechowywane w lodówce. Zimno lodówki źle wpływa na przykład na ogórki i pomidory. Pierwsze z nich robią się gąbczaste, a drugie tracą smak i zawarte w nich witaminy.
Nie każde warzywo, czy owoc powinny być przechowywane w lodówce. Zimno lodówki źle wpływa na przykład na ogórki i pomidory. Pierwsze z nich robią się gąbczaste, a drugie tracą smak i zawarte w nich witaminy. 123 RF
Największym wrogiem owoców i warzyw przechowywanych w domu jest folia. Radzimy, jak przechowywać produkty spożywcze, by długo były świeże. Czy lodówka to najlepsze miejsce na trzymanie warzyw i owoców?

Istnieje wiele mitów na temat przechowywania żywności w lodówce. Co wkładać do lodówki, a czego lepiej nie schładzać? Czy można mrozić zioła i nie stracić ich aromatu? Dietetycy doradzają, żebyśmy nie przechowywali warzyw i owoców w foliach aluminiowych bądź torebkach foliowych. Natomiast cebuli i czosnku wcale nie trzymajmy w lodówce. Powinniśmy stosować zasadę, że zużywamy całą cebulę na raz. Jeżeli do przygotowywania potraw używamy małe ilości tego warzywa, kupujmy małe cebule, by po przekrojeniu nie musieć jej przechowywać.

Radzimy również: Jak przechowywać jedzenie, by było świeże i zdrowe  

Owoce sezonowe – truskawki, maliny, jagody i borówki – przechowujmy w lodówce. Jednak owoców w lodówce nie powinniśmy przechowywać dłużej niż jeden–dwa dni.

Ogórki i pomidory nie lubią zimna lodówki. Dlatego zakupy warzywno-owocowe najlepiej robić co 2–3 dni, żeby zawsze mieć świeże produkty. Ogórki i pomidory powinniśmy trzymać na kuchennym blacie, a nie w lodówce. 

Jak przechowywać sałatę? Nigdy nie trzymajmy sałaty w folii, ponieważ wtedy warzywo zaczyna oddychać beztlenowo i zaczynają wytwarzać się substancje toksyczne dla człowieka. Tę zasadę stosujmy do wszystkich warzyw i owoców. Dodatkowo zdaniem dietetyczki, sałatę przed włożeniem do lodówki, powinniśmy zawinąć w wilgotną ściereczkę.

Kredyt hipoteczny, to coraz większe ryzyko. UOKiK ostrzega.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie