Jak zrobić pyszne, kruche faworki? Przepis na chruściki (WIDEO)

redakcja.regiodom
Faworki wg zaleceń Lary GesslerFaworki swoim kształtem przypominają złożoną kokardkę lub wstążkę. Ich nazwa wzięła się od francuskiego słowa faveur, które oznacza wąska wstążeczka, tasiemka jedwabna.
Faworki wg zaleceń Lary GesslerFaworki swoim kształtem przypominają złożoną kokardkę lub wstążkę. Ich nazwa wzięła się od francuskiego słowa faveur, które oznacza wąska wstążeczka, tasiemka jedwabna. Dzień Dobry TVN/x-news
Złote, kruche faworki co roku w Tłusty Czwartek konkurują o popularność z pączkami. Zobacz, jak zrobić domowe chruściki.

Tym, którzy w tłusty czwartek nie lubią zajadać się pączkami, polecamy przepis na chrupiące faworki (zwane też chrustami lub chruścikami).

Do zrobienia tradycyjnych kruchych faworków przygotuj: mąkę, żółtka z kurzych jaj, cukier puder, śmietanę i spirytus (może być z dodatkiem rumu lub araku). Dzięki temu, że dodajemy do ciasta alkohol, wchłania ono mniej tłuszczu w czasie smażenia.
Restauratorka, Lara Gessler woli przygotować ciasto bez użycia białek, ponieważ jej zdaniem białka usztywniają ciasto i sprawiają, że faworki są raczej twarde, a nie kruche. 

Uwaga! Ciasto na faworki powinno sobie chwilę poleżeć po zagnieceniu. Ponadto przez 5 minut musi być dobrze uderzane (np. o blat lub wałkiem). Faworkowe ciasto "walimy" po to, żeby po usmażeniu chruścików miały one pęcherzyki powietrza które nadają im kruchości.

Smażenie faworków razem z restauratorką, Larą Gessler

Źródło: Dzień Dobry TVN/x-news

Polecamy również: Proste przepisy na faworki zwane chruścikami

Lara Gessler opowiada o pączkach. Dawniej były one wytrawne i przeznaczone dla ludzi z tzw. wyższych sfer. Przygotowywano je z ciasta chlebowego, a nie
Lara Gessler opowiada o pączkach. Dawniej były one wytrawne i przeznaczone dla ludzi z tzw. wyższych sfer. Przygotowywano je z ciasta chlebowego, a nie jak obecnie drożdżowego. Podawano je ze skwarkami, a nadziewano słoniną. Fot. phtorxp (Pixabay.com) 
od 12 lat
Wideo

Jak złodzieje oznaczają domy, które chcą okraść?

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na regiodom.pl RegioDom