Frytkownica beztłuszczowa – jak działa to urządzenie AGD? Jaką frytkownicę niskotłuszczową kupić?

Małgorzata Czuba-Skarzyńska
Małgorzata Czuba-Skarzyńska
Powinniśmy mieć świadomość, że dania z frytkownicy beztłuszczowej będą smakowały nieco inaczej, niż te same potrawy smażone w głębokim tłuszczu w konwencjonalnej frytkownicy. Jednak to wcale nie znaczy, że ich smak będzie gorszy! Zważywszy na fakt, że racjonalna dieta bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie, to warto zdecydować się na taki kompromis.
Powinniśmy mieć świadomość, że dania z frytkownicy beztłuszczowej będą smakowały nieco inaczej, niż te same potrawy smażone w głębokim tłuszczu w konwencjonalnej frytkownicy. Jednak to wcale nie znaczy, że ich smak będzie gorszy! Zważywszy na fakt, że racjonalna dieta bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie, to warto zdecydować się na taki kompromis. 123RF.com
Frytkownica beztłuszczowa (niskotłuszczowa) to urządzenie AGD, w którym możemy przygotować przepyszne złociste frytki oraz wiele innych dań w zdecydowanie zdrowszej wersji, niż w tradycyjnej frytkownicy. Osoby na diecie i z wysokim poziomem cholesterolu, nie muszą więc rezygnować z pysznych i chrupiących potraw. W artykule tłumaczymy, jak działa frytkownica beztłuszczowa i na co zwrócić uwagę przy jej wyborze.

Spis treści

Jak działa to frytkownica beztłuszczowa?

Coraz więcej osób stawia na zdrowy styl życia. Staramy się jeść mądrze, ale ciężko nam rezygnować z ulubionych wysokokalorycznych potraw, które ze zdrowiem mają niestety niewiele wspólnego, zwłaszcza z chrupiących frytek z dodatkiem ketchupu. Dlatego właśnie frytkownice beztłuszczowe, inaczej zwane frytkownicami niskotłuszczowymi lub frytkownicami na gorące powietrze zawojowały rynek. Dzięki nim możemy przygotować niskokaloryczne potrawy praktycznie bez tłuszczu lub z jego niewielką ilością. W większości urządzeń producenci zalecają wykorzystanie od jednej do trzech łyżek tłuszczu, w zależności od modelu urządzenia. Ma to zapobiegać przypaleniu i pomóc uzyskać jeszcze lepszy smak potraw.

Sam sposób działania urządzenia jest podobny do zasady działania piekarnika z termoobiegiem. Do obróbki termicznej potraw frytkownica beztłuszczowa wykorzystuje gorące powietrze, stąd właśnie wzięła się jedna z jej nazw. Powietrze jest rozprowadzane w komorze w taki sposób, aby w każdej części urządzenia temperatura była równa. Dzięki temu potrawy są przygotowywane w optymalnych warunkach. Frytkownica w krótkim czasie osiąga wewnątrz wysoką temperaturę, a dzięki optymalnej dystrybucji ciepła potrawy, np. ryby, warzywa, steki są równomiernie opiekane. Strumień gorącego powietrza cyrkulujący wewnątrz komory frytkownicy sprawia, że dania są nie tylko równomiernie ogrzane, ale jednocześnie soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Do upieczenia frytek musimy wykorzystać przynajmniej jedną łyżkę oleju, więc nie do końca są to urządzenia beztłuszczowe. Ważne jest też, żeby w trakcie opiekania, co jakiś czas mieszać składniki, dzięki czemu upieką się równomiernie i szybciej.

Powinniśmy jednak mieć świadomość, że dania z frytkownicy beztłuszczowej będą smakowały nieco inaczej, niż te same potrawy smażone w głębokim tłuszczu w konwencjonalnej frytkownicy. Jednak to wcale nie znaczy, że ich smak będzie gorszy! Zważywszy na fakt, że racjonalna dieta bardzo korzystnie wpływa na nasze zdrowie, to warto zdecydować się na taki kompromis.

Frytkownica beztłuszczowa – na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Przed wyborem odpowiedniego urządzenia musimy poznać kilka cech, które są istotne przy wyborze najlepszego modelu.

Kluczowe parametry frytkownicy beztłuszczowej:

  • pojemność – misy i koszyka, to bardzo istotna cecha. Jeżeli będzie z niej korzystać kilku domowników, to warto kupić większe urządzenie, nawet w rozmiarze XL. Jeżeli mamy w kuchni mało miejsca lub będziemy z niej rzadko korzystać, wybierzmy kompaktowe urządzenie;
  • moc – wybór frytkownicy o dużej mocy, pozwoli nam zaoszczędzić sporo czasu podczas przygotowywania dań. Niestety urządzenie o bardzo dużej mocy zwłaszcza powyżej 2000 W są mniej energooszczędne, ale dzięki nim czas spędzony w kuchni skrócimy do minimum;
  • sterowanie – mechaniczne lub elektroniczne (niektórymi modelami można sterować również za pomocą smartfona);
  • funkcje podstawowe – grillowanie, smażenie, pieczenie, podgrzewanie i suszenie;
  • funkcje dodatkowe – m.in. programator temperatury, programator czasowy, regulacja temperatury, automatyczne wyłączenie, dźwiękowy sygnał gotowości, nóżki antypoślizgowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, chowany kabel;
  • możliwość mycia elementów w zmywarce.

Teraz o frytkownicach beztłuszczowych czy niskotłuszczowych wiecie praktycznie wszystko, więc wybór odpowiedniego modelu nie powinien przysparzać kłopotu. Pamiętajmy, żeby przed zakupem konkretnego sprzętu wziąć pod uwagę komfort użytkowania oraz te parametry, które są dla nas najbardziej istotne. Taki nowoczesny sprzęt AGD nie tylko przyda się nam w kuchni, ale może też być świetnym pomysłem na prezent.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wyższy podatek od nieruchomości od 2023 roku - video flesz

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na regiodom.pl RegioDom
Dodaj ogłoszenie