Dla Babci i Dziadka: tort od święta na szybko (PRZEPIS)

Katarzyna Piojda, Dan Cake
Tort czekoladowyPrzygotowanie pysznego tortu powinno zająć około pół godziny, a może nawet mniej.
Tort czekoladowyPrzygotowanie pysznego tortu powinno zająć około pół godziny, a może nawet mniej. Dan Cake
Nie musisz kupować gotowego upominku dla Babci i Dziadka. Możesz sprezentować tort własnoręcznej roboty. Nawet kilkunastoletnia wnuczka czy wnuczek nie powinni mieć problemu z przygotowaniem ciasta, bo to tort bez pieczenia.

Specjalnie z okazji święta Babci (21 stycznia) i Dziadka (22 stycznia) podajemy przepis na tort z wiśniami i czekoladowym kremem. 

Składniki na tort:

 

  • spód ciemny tortowy - 400 g,
  • 500 g serka mascarpone,
  • 200 g ciemnej czekolady deserowej,
  • 50 ml zimnej śmietanki kremówki 30 lub 36%,
  • 1/3 szklanki cukru pudru,
  • około 300 gramów wiśni (świeże, mrożone albo z syropu),
  • 1 mały słoiczek dżemu wiśniowego (możemy być inny smak),
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • rum, likier lub inny alkohol do nasączenia biszkopta.

 

Sposób przygotowania

Wiśnie drylujemy i kroimy na połówki lub wykorzystujemy już wydrylowane wiśnie z syropu. Czekoladę łamiemy na kostki i roztapiamy. Do roztopionej czekolady dodajemy po łyżce mascarpone (pamiętajmy, aby ser miał temperaturę pokojową), za każdym razem mieszając łyżką, aż składniki się połączą.

Ubijamy śmietanę z cukrem pudrem na sztywną pianę i łączymy ją stopniowo z kremem czekoladowym, mieszając łyżką. Mieszamy pokrojone wiśnie z dżemem. Dolną część biszkoptu posypujemy cynamonem, skrapiamy likierem lub rumem i smarujemy połową mieszanki owoców i dżemu. Tę warstwę przykrywamy 1/3 kremu czekoladowego i przykrywamy kolejnym blatem biszkopta.

Polecamy: Przepis na tort z owocami 

Na kolejną warstwę także dodajemy cynamon, skrapiamy alkoholem, wykładamy resztę owoców oraz 1/3 czekoladowego nadzienia. Wykładamy ostatni krążek biszkoptu, nasączamy odrobiną likieru lub rumu, a wierzch oraz boki smarujemy resztą czekoladowego kremu. Tort wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po wyjęciu dekorujemy owocami. Można podawać – nie tylko Babci i Dziadkowi.

Dopłaty do cen energii

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie