Letnie pierogi z jagodami: najlepszy babciny przepis. To łatwiejsze niż myślisz! Sprawdź, jak w kilka chwil zrobisz pierogi jagodowe w domu

Małgorzata Czuba-Skarzyńska
Małgorzata Czuba-Skarzyńska
Pierogi z jagodami to jedno z ulubionych dań na lato. Kiedy tylko nabierzemy trochę wprawy w wałkowaniu i lepieniu ciasta, przygotowanie pierogów zajmie nam zaledwie kilka chwil. Warto je napełniać sezonowymi owocami, np. wiśniami, truskawkami i borówkami.
Pierogi z jagodami to jedno z ulubionych dań na lato. Kiedy tylko nabierzemy trochę wprawy w wałkowaniu i lepieniu ciasta, przygotowanie pierogów zajmie nam zaledwie kilka chwil. Warto je napełniać sezonowymi owocami, np. wiśniami, truskawkami i borówkami. TVK888/Getty Images
Pyszne pierogi z jagodami to kulinarny hit lata. Te klasyczne danie gości na naszych stołach od zawsze. Podsuwamy najlepszy babciny przepis na smakowite pierogi z jagodami. Sprawdź, jak w kilka chwil zrobisz błyskawiczne wakacyjne danie dla domowników i gości.

Poznaj najlepszy przepis na domowe pierogi z jagodami

Kiedy w lecie nie mamy pomysłu na deser czy bezmięsny obiad, zróbmy pierogi z jagodami. To banalnie proste, szybkie i smakowite danie. Pierogi są bardzo pożywnym i sycącym posiłkiem. Najlepiej smakują podane na śniadanie ze śmietaną i cukrem. Sprawdźmy więc, jak zrobić pyszne pierogi z jagodami w kilka chwil.

Składniki na pierogowe ciasto :

  • 400 gram mąki,
  • 250 ml wrzątku,
  • 1 żółtko,
  • 4 łyżki masła,
  • 1 łyżka oleju,
  • szczypta soli.

Składniki na farsz do pierogów z jagodami:

  • ok. 300 gram świeżo zebranych jagód,
  • 1 łyżka mąki pszennej lub skrobi ziemniaczanej,
  • 1 łyżka cukru pudru.

Składniki na sos do pierogów z jagodami:

  1. 100 ml śmietanki kremówki, łyżeczka cukru waniliowego lub ziarenka z jednej laski wanilii oraz 1 łyżka cukru pudru.
  2. 200 ml jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany 12% i łyżka cukru pudru.
  3. opakowanie serka homogenizowanego o smaku waniliowym.

Sprawdź, jak łatwo możesz zrobić pierogi z jagodami w kilka chwil

Do wykonania pierogów przygotujmy: dużą miskę, wałek do ciasta, drewnianą łyżki (do mieszania i cedzakową), bawełnianą ścierkę kuchenną, szklankę i duży garnek.

Pierogi z jagodami krok po kroku:

  1. Do dużej miski wsypujemy mąkę, przesiewając ją przez sitko.
  2. Dodajemy sól i dokładnie mieszamy.
  3. W kolejnym kroku dodajemy stopniowo do miski roztopione masło, żółtko oraz wodę i powoli mieszamy, aż wszystkie składnik dobrze się połączą.
  4. Następnie ciasto wyjmujemy z miski na posypaną mąką stolnicę i je wyrabiamy.
  5. Co jakiś czas do ciasta dodajemy odrobinę mąki, żeby nie kleiło się do stolnicy i rąk.
  6. Po ok. 6 minutach dodajemy do ciasta olej i dalej je wyrabiamy.
  7. Gdy ciasto zrobi się elastyczne, przykrywamy je wilgotną ściereczką i zostawiamy na ok. 20-25 minut.
  8. Teraz czas na farsz: przebrane, dokładnie umyte oraz osuszone jagody delikatnie oprószamy mąką i cukrem.
  9. Ciasto dzielimy na cztery części.
  10. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkowujemy po kolei kawałki ciasta na cienkie placki.
  11. Za pomocą szklanki wytnijmy z ciasta kółka.
  12. Na środek każdego koła nakładamy łyżeczką jagodowe nadzienie i zlepiamy pierogi, żeby na brzegu powstała falbanka.
  13. W dużym garnku zagotowujemy wodę i dodajemy do niej szczyptę soli oraz łyżeczkę oleju.
  14. Kiedy woda zacznie wrzeć ostrożnie wkładamy do niej pierogi po ok. 10-12 sztuk.
  15. Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotujemy je jeszcze przez kilka minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej.
  16. Podajemy je na kolorowych talerzach z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Pierogi z jagodami to jedno z ulubionych dań na lato. Kiedy tylko nabierzemy trochę wprawy w wałkowaniu i lepieniu ciasta, przygotowanie pierogów zajmie nam zaledwie kilka chwil. Warto je napełniać innymi sezonowymi owocami, np. wiśniami, truskawkami i borówkami.

Dodaj firmę Autopromocja

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wyższy podatek od nieruchomości od 2023 roku - video flesz

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na regiodom.pl RegioDom
Dodaj ogłoszenie