Uprawa warzyw w ogrodzie - sprawdź, czy warto. Poradnik

Uprawa warzyw na działkach lub w ogrodach staje się jednak coraz bardziej popularna, i to z co najmniej kilku powodów. Uprawiając własne warzywa możemy robić to w sposób ekologiczny, rezygnując z chemicznych oprysków czy nadmiaru nawozów sztucznych. Są one zdrowsze, ale i też bardziej przyjazne dla planety (jemy lokalne plony, a nie przywiezione z drugiego końca świata). Każdy, kto uprawia własne rośliny przyznaje, że ich smak jest nieporównywany z kupnymi warzywami czy owocami. Możemy je jeść, kiedy są najświeższe i w pełni dojrzałe. Własne uprawy stają się elementem zdrowszego i bardziej ekologicznego stylu życia. Jest jednak kilka rzeczy, na które warto zwrócić uwagę, żeby uzyskać jak najlepsze plony.

Stosuj płodozmian, będziesz mieć lepsze plony

Skoro już decydujemy się na urządzenie warzywniaka, powinniśmy pamiętać o tym, żeby nie sadzić warzyw wciąż w tym samym miejscu. Skoro przed rokiem pięknie urosła nam na tej właśnie grządce szparagowa fasolka, to wcale nie znaczy, że uda nam się na niej i w tym roku. Nie bez powodu wiele pokoleń przed nami rolnicy wymyślili coś takiego jak płodozmian, czyli zmianowanie.

Co daje płodozmian, czyli zmianowanie upraw

Warzywa nie lubią rosnąć wciąż w tym samym miejscu. Bardziej wtedy chorują i dają mniejsze plony. Zmianowanie pomaga w walce z chorobami i szkodnikami warzyw. Pozytywnie wpływa też na jakość i ilość plonów. Warto więc na kilka lat z góry zaplanować, co i gdzie będziemy uprawiać. Najlepiej zapisać to sobie w zeszycie, w notesie czy komputerowym pliku, bo pamięć bywa zawodna.

Czytaj też: Biodynamiczna uprawa roślin – w zgodzie z naturą 

Jak planować płodozmian

Planując następstwo roślin trzeba wziąć pod uwagę choćby ich wymagania pokarmowe oraz głębokość korzenienia się. Po warzywach płytko się korzeniących takich jak ogórek, cebula, szpinak, rzodkiewka, powinny rosnąc te o głębokim systemie korzeniowym, np. marchew, pietruszka, burak ćwikłowy, kapusta. Kalafior, sałata, fasola i groch to rośliny głęboko się korzeniące.
Uważajmy też na rośliny należące do tych samych rodzin botanicznych, bo często atakują je te same choroby i szkodniki. Rok po roku nie powinno się sadzić nie tylko tych samych gatunków roślin, ale również ich "kuzynów", np. pomidorów i ziemniaków, kapusty i kalafiorów. Oto główne rodziny warzyw.
Rodziny warzyw:

• motylkowe (groch, fasola),
• krzyżowe (kapusta, kalarepa, kalafior, rzodkiewka, chrzan),
• złożone (sałata, cykoria warzywna, endywia),
• dyniowate (ogórek, dynia, cukinia, kabaczek),
• baldaszkowate (marchew, pietruszka, koper, pasternak, fenkuł),
• komosowate (burak ćwikłowy i liściowy, szpinak),
• psiankowate (pomidory, papryka, ziemniaki),
• liliowate (cebula, czosnek, por).

Warzyw należących do tej samej rodziny nie uprawia się po sobie. Mogą rosnąć w tym samym miejscu dopiero po trzech, czterech latach.

Co i kiedy uprawiać po oborniku

Należy też tak ułożyć zmianowanie, żeby stosować nawożenie obornikiem co trzy, cztery lata. Organiczny nawóz nie zaszkodzi (a wprost przeciwnie) kapuście, kalafiorom, ogórkom, dyniom, selerom, porom. W drugim roku uprawia się na tym miejscu pozostałe warzywa: cebulowe, marchew, pietruszkę, pomidory, paprykę, buraki, sałatę i szpinak. W kolejnych dwóch latach – warzywa strączkowe, rzodkiewkę i wysoko rosnące pomidory.

Warzywa nie mogą rosnąć zbyt gęsto

Na wysokość plonów warzyw wpływają też odstępy między roślinami. Zbyt gęsto rosnące nie mają dostępu do odpowiedniej ilości światła i pokarmu z gleby. Łatwiej zaatakują je też szkodniki, grzyby i pleśnie. Zbyt blisko siebie rosnące warzywa korzeniowe nie mogą właściwie wykształcić korzeni.

Dowiedz się: Dlaczego warto stosować nawozy naturalne 

Warzywa i zioła w ogrodzie

Zioła posadzone między roślinami warzywnymi, ale i ozdobnymi, chronią je przed szkodnikami i chorobami:

• szałwia i tymianek odstraszają ślimaki,
• bazylia odgania muchy i komary, chroni przed mączniakiem,
• cząber zmniejsza liczebność mszycy buraczanej,
• lawenda, szałwia, cząber odstraszają mszyce,
• koper chroni przed szkodnikami korzeni,
• trybuła odstrasza mrówki,
• nasturcja odstrasza gąsienice,
• szczypior zapobiega chorobom grzybowym.

Polecamy poradnik:Rośliny odstraszające insekty