Czereśnie i wiśnie pękają na drzewach? W tym roku sytuacja może być szczególnie zła. Sprawdź, dlaczego tak się dzieje

Czereśnie i wiśnie to wyjątkowo smaczne i zdrowe owoce. Jedne i drugie można uprawiać w ogrodach, choć warto wiedzieć, że wiśnie są znacznie mniej wymagające niż czereśnie. Jednak w przypadku zarówno wiśni, jak i czereśni zdarza się, że ich owoce pękają. Najczęściej są to pęknięcia biegnące wzdłuż owocu, ale zdarzają się też takie, które pojawiają się w górnej części, np. wokół szypułki. Takie pęknięte owoce niby są równie smaczne co całe – chyba każdemu zdarzyło się zjeść taką czereśnię lub wiśnię. Jednak problem polega na tym, że przez pęknięcia łatwo wnikają bakterie i grzyby. A owoce pozostawione na drzewie szybko zaczynają gnić lub pleśnieć, gorzej też nadają się na przetwory. Dlaczego tak się dzieje?

Podpowiadamy: Jak uprawiać czereśnie w ogrodzie? Na to zwróć uwagę, a będą dobrze owocowały

Główną przyczyną pękania tych owoców jest pogoda, a konkretnie zbyt duża ilość wody w czasie, gdy owoce dojrzewają. Szczególnie niebezpieczny jest okres około 3-4 tygodni przed tym, zanim dojrzeją. Przy czym niekorzystne są zarówno ciągłe, obfite deszcze i wilgotna pogoda, jak i gwałtowne opady po okresie suszy. A właśnie z tym ostatnim zjawiskiem mamy do czynienia w tym roku.

Owoce czereśni i wiśni szybko i intensywnie rosną. Kilka tygodni przed dojrzeniem ich skórka jest mocno rozciągnięta i dość delikatna. Często dochodzi do jej mikropęknięć (niewidocznych), które łatwo mogą się powiększyć. A stanie się tak – mówiąc w sporym uproszczeniu – gdy owoce zaczną mocno „pęcznieć” pod wpływem wody.

Tu trzeba wiedzieć, że woda do owoców czereśni i wiśni trafia dwiema drogami. Jedna to „dostawy od drzewa” – czyli woda, którą drzewo pobiera przez korzenie i zasila owoce przez szypułkę. Druga to woda, którą owoce wchłaniają przez skórkę. Woda jest oczywiście potrzebna, ale jest określona ilość, którą owoce mogą „pomieścić”. Jeśli ciągle pada, czereśnie i wiśnie zaczną pękać. To samo się stanie, gdy owoce zostaną nagle, gwałtownie zasilone dużą ilością wody, czyli przyjdzie ulewa po okresie suszy.

W niektórych przypadkach wystarcza nawet duża wilgotność powietrza (np. gdy drzewa rosną w pobliżu zbiornika wody), czy obfita i długo utrzymująca się rosa.

 Dowiedz się: Jak uprawiać wiśnie w ogrodzie. Sprawdź, gdzie je posadzić i jak o nie zadbać

Warto wiedzieć, że są odmiany czereśni i wiśni, które są mniej i bardziej podatne na pękanie. Właśnie tym ostatnim może szkodzić nawet wilgoć w powietrzu. Należą do nich przede wszystkim odmiany czereśni późno dojrzewające, o dużych, jędrnych owocach. Mniej podatne na pękanie są odmiany wczesne i o mniejszych owocach, a także szczepione na podkładkach karłowych. Do ogrodu warto wybierać odmiany mniej podatne na pękanie. Są to m.in.:

• czereśnie: Helga, Karesova, Kasandra, Valerija, Wypusknica, Vanda, Sylvia, Regina oraz Jacinta i Sandra, ale kwiaty dwóch ostatnich odmian są bardzo wrażliwe na przymrozki;

• wiśnie: Łutówka. 

Niestety na pogodę nie mamy wpływu, ale można ograniczyć straty spowodowane pękaniem owoców. Przede wszystkim warto wybierać wspomniane odmiany odporne na pękanie. Poza tym wpływ ma gleba i nawadnianie.

• Najkorzystniejsze jest podłoże gliniasto-piaszczyste oraz próchnicze, czyli takie, które w miarę dobrze magazynuje wodę, ale nie jest podmokłe. Dzięki temu drzewo może mniej więcej równomiernie pobierać wodę z gleby. Znacznie gorsza jest ziemia piaszczysta, która szybko wysycha, oraz ciężka, gliniasta, która bywa podmokła.

• Jeśli nie pada, drzewa warto podlewać. Dzięki temu ulewa i gwałtowna dostawa wody nie będzie szokiem i owoce będą mniej pękać.

Jest też kilka dodatkowych sposobów zapobiegania pękaniu czereśni i wiśni, choć mają one zastosowanie raczej w uprawach profesjonalnych. Są to m.in. opryski np. nawozami dolistnymi zawierającymi związki wapnia czy substancjami, które wzmacniają szczelność skórki. Drzewa zabezpiecza się też przed wodą opadową, a bywa, że owoce… osusza po deszczach dmuchawami.

Źródła

• Głowacka, A., Dlaczego czereśnie pękają, działkowiec 2024/7, 32

• Odmiany czereśni mało podatne na pękanie, e-sadownictwo.pl

• Podedworny, G., Pękanie czereśni powszechnym problemem. Jak mu przeciwdziałać?, e-sadownictwo.pl

• Zapobieganie pękaniu czereśni i wiśni, bioagris.pl

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź RegioDom codziennie. Obserwuj RegioDom.pl!