Lubczyk ogrodowy sprawdzi się jako dodatek do zup i afrodyzjak. Zobacz, na czym polega jego uprawa i jakie ma właściwości lecznicze

Joanna Turakiewicz
Liście lubczyku po ścięciu szybko odrastają. Kolejny plon tej aromatycznej przyprawy jest po około 4 tygodniach.
Liście lubczyku po ścięciu szybko odrastają. Kolejny plon tej aromatycznej przyprawy jest po około 4 tygodniach. Levisticum/Getty Images
Udostępnij:
Lubczyk działa leczniczo, dodaje kuszącego aromatu potrawom i sprzyja miłości. W dodatku to ładna roślina. Podpowiadamy, jak wygląda uprawa tej roślinyoraz jak używać lubczyku w kuchni. Sprawdź też nasz przepis na oszałamiająco aromatyczną, smakowitą zupę-krem z lubczykiem.

Spis treści

Lubczyk to urodziwy selerowaty

Gładkie i delikatne w dotyku liście lubczyku pierzastym pokrojem przypominają nać selera, czy raczej pietruszki o dużych listkach. Długie, pochwowate u nasady łodygi osiągają średnio ok. 50 cm wysokości, choć w szczególnie sprzyjających warunkach potrafią sporo przekroczyć metr. Zgrabnie rozkrzewiona roślina doskonale nadaje się do uprawy na rabatach bylinowych, gdzie jej ładne ciemnozielone liście mogą stanowić choćby piękne tło dla jaśniejszych i niższych roślin.

Lubczyk ogrodowy zaczyna kwitnienie na przełomie czerwca i lipca, a niepozorne zielonkawożółte kwiatki zebrane w okazałe koprowate baldachy utrzymują się na roślinie do sierpnia. Długie i grube łodygi kwiatowe wystrzeliwują ponad nią, osiągając do 1,5 metra wysokości. W czasie kwitnienia roślina koncentruje się na tym zadaniu, przez co cierpi nieco jej pokrój, bo wyrasta w tym czasie mniej młodych listków.

Kwiaty intensywnie przyciągają przy tym mszyce, które lubią oblepić łodygi szczególnie pod baldachami kwiatowymi oraz same baldachy. Oczywiście, jeśli chcemy wykorzystać lubczyk w kuchni, to mszyc pozbywajmy się naturalnymi sposobami.

Uprawa lubczyku w ogrodzie: posadź go przy ścianie w żyznej ziemi

Choć na tle innych ziół lubczyk jest dość wymagający w uprawie, powinien udać się nawet niedoświadczonym ogrodnikom. Najbardziej lubi stanowisko słoneczne o podłożu żyznym, dobrze uprawionym i próchniczym, zasobnym w wapń. Zniesie półcień, a nawet cień, ale w rachubę nie wchodzą już ziemie zbyt gliniaste. Poradzi sobie za to z większą domieszką piasku. Chcąc osiągnąć szczególnie dobre plony, warto lubczyk posadzić przy ścianie. Na takim stanowisku roślina rozkrzewi się bujnie i wystrzeli wysoko.
Ziemię wokół rośliny należy regularnie spulchniać, by zapewnić odpowiedni transport wody, a także odchwaszczać.

Warto przeczytać też:

Można lubczyk wysiewać z nasion prosto do gruntu pod koniec lata (bądź na rozsady jesienią) albo użyć gotowych sadzonek. Lubczyk lubi się też sam rozsiewać.

Zbiory i przechowywanie lubczyku

Liście na susz najlepiej zbierać przed kwitnieniem w suche, słoneczne popołudnia, kiedy ich aromat jest najbardziej intensywny. Warto też zamrozić kilka gałązek, bo po ususzeniu zapach nieco się zmienia. Do bieżącego użycia można zrywać je przez cały okres wegetacji. Natomiast kłącza i korzenie roślin kilkuletnich wykopujemy jesienią, po obumarciu nadziemnej części.

Susz lubczyku należy przechowywać w suchych, szczelnie zamkniętych pojemnikach. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by liście lubczyku jeść na surowo (np. dodając je do wiosennych sałatek lub warzywno-owocowych koktajli).

Lubczyk ma właściwości lecznicze

Lubczyk to przyprawa i afrodyzjak w jednym. Oddziaływanie prozdrowotne lubczyku skupia się na układzie pokarmowym i moczowym: działa moczopędnie i wiatropędnie, zwiększa wydzielanie soków żołądkowych i reguluje pracę układu pokarmowego. Wspiera też układ oddechowy dzięki właściwościom wykrztuśnym. Przypisuje mu się ponadto działanie łagodzące bóle menstruacyjne. No i oczywiście zwiększanie pobudliwości seksualnej. W ziołolecznictwie wykorzystuje się głównie korzeń zawierający duże ilości olejku aromatycznego, żywice, cukry, kwasy organiczne, skrobię, a także związki ftalidowe, kumarynę, fitosterole oraz kwasy polifenolowe. Pozyskuje się go jesienią po zbiorze liści.

Lubczyk to legendarny afrodyzjak

Okrzyknięty rośliną miłości, w dawnych wierzeniach lubczyk stał się bohaterem licznych rytuałów. Przypinano go do sukien ślubnych lub wplatano we włosy panien młodych, by zapewnił parom miłość i szczęście w związku. Dodawano go też dziewczynkom do pierwszej kąpieli po urodzeniu oraz do wszelkich mikstur mających zapewnić zdobycie i utrzymanie miłości.

Współcześnie chętnie stosujemy lubczyk jako roślinę przyprawową. Są tacy, co bez aromatycznej gałązki dodanej pod koniec gotowania nie wyobrażają sobie rosołu. Można też lubczykiem doprawiać sosy, ziołowe dipy, pasty do smarowania pieczywa, np. na bazie jajek lub słonecznika, a nawet przyrządzić zupę krem z lubczyku.

Zupa krem z lubczyku – przepis

Składniki:

  • 1 szklanka posiekanego lubczyku,
  • 1 średnia marchewka,
  • 1 niewielka pietruszka,
  • nieduży kawałek selera,
  • 1/2 pora (biała i jasnozielona część),
  • 1 mała cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • duży pęczek posiekanej natki pietruszki (2-3 kopiaste łyżki),
  • 1/2 łyżeczki tymianku,
  • sól, pieprz do smaku,
  • łyżka masła.

Przygotowanie:
Wszystkie warzywa pokroić na kawałki, zieleninę posiekać. Włoszczyznę z cebulą poddusić na łyżce masła. Można użyć klarowanego, a na koniec gotowania dodać jeszcze odrobinę zwykłego dla smaku. Po paru minutach duszenia dodać pozostałe składniki i wodę w takiej ilości, by przykryła zawartość garnka. Po około 20 minutach gotowania zupę nieco przestudzić, zblendować. Doprawić do smaku. Można też zaprawić niewielką ilością słodkiej śmietanki. To propozycja na rozgrzewającą i niezwykle aromatyczną zupę.

To przyda Ci się w ogrodzie

miejsce #1

TelForceOne

Lampa Solarna Halogen Led Czujnik Ruchu Zmierzchu

112,74 zł59,60 zł-47%
miejsce #2

Kawmet

Kawmet Kociołek Żeliwny 10L

499,00 zł319,00 zł-36%
miejsce #3

Cellfast

Cellfast Siekiera rozłupująca C2500 ERGO (41007)

265,99 zł182,00 zł-32%
miejsce #4

Greenmill

Sterownik Programator Nawadniania Zegar 1"-3/4" 9V

156,00 zł110,00 zł-29%
miejsce #5

Ticket To The Moon

Ticket To The Moon Hamak Pojedynczy Compact Army Green

199,90 zł149,99 zł-25%
miejsce #6

Dekoracjadomu.pl

Dekoracja Domu Kwietnik Metalowy Czarny 60cm

135,00 zł118,84 zł-12%
miejsce #7

Baseus

Baseus Mosquito ACMWD-BJ02

99,00 zł89,00 zł-10%
miejsce #8

Prosperplast

Prosperplast Wallycan Bęben Deszczowy 270L Terrakota

280,81 zł260,00 zł-7%
miejsce #9

Weima

Weima Silnik Spalinowy Diesel Wm186Fbe 9.0Km

3 349,00 zł3 185,00 zł
miejsce #11

Unold

Unold 58580

719,10 zł695,49 zł
miejsce #12

Gardena

Gardena smart SILENO life 750 m² - zestaw (19113-32)

5 384,70 zł5 283,62 zł
miejsce #13

Lider

Lider YK1300

320,99 zł320,00 zł
miejsce #14

Zipper

Zipper Pionowa Łuparka Do Drewna Zi-Hs22Ez

15 500,00 zł15 499,00 zł
Materiały promocyjne partnera
Dodaj firmę
Logo firmy Ministerstwo Klimatu i Środowiska
Warszawa, ul. Wawelska 52/54
Autopromocja

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

STREFA BIZNESU: USTAWA ANTYLICHWIARSKA

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej RegioDom
Dodaj ogłoszenie