Kapusta ozdobna sprawdzi się w stroiku na cmentarz, ale udekoruje też ogród. Sprawdź, jak ją uprawiać i wykorzystać

Głównym atutem kapusty ozdobnej są jej liście. Ich barwa może być bardzo różna, począwszy od białej przez różową, a skończywszy na zielonej oraz fioletowej. Wzrok przyciąga także ich kędzierzawy, bardzo dekoracyjny kształt. Jej dodatkową zaletą jest to, że swój urok w pełni prezentuje jesienią. Zdobi też ogród podczas łagodnych zim. Prezentujemy kapustę ozdobną.

W warunkach naturalnych rośnie na południu Europy i w Azji. Ma od 25 do 50 cm wysokości. Lubi słońce, ale nie przeszkadza jej też cień. Może jednak wtedy mieć mniej kolorowe liście. Najlepiej rośnie w miejscach osłoniętych od wiatru w średnio żyznej i wilgotnej glebie. Jej nasiona trzeba wysiać do zimnego inspektu lub na rozsadnik w okresie od marca do maja. Można też (jeśli tylko będzie taka możliwość) kupić gotową rozsadę i posadzić do gruntu w maju. Ta łatwa w uprawie roślina ma odmiany jednoroczne i dwuletnie, wymagające przykrycia na czas mrozów. Kapusta ozdobna ma nie tylko piękne liście, ale i ciekawe kwiatostany, złożone z drobnych, żółtych kwiatów.

Kapusta ozdobna dobrze prezentuje się zarówno na jesiennej rabacie w ogrodzie, jak i w pojemniku na tarasie czy balkonie. Można ją też ściąć i umieścić w domu w wazonie. Jej kolorowe rozetki w pastelowych kolorach są świetnym dodatkiem do bukietowych kompozycji, gdyż wyglądają jak wielkie róże.

Od kilku lat kapusta ozdobna pojawia się też w roli kwiatu nagrobnego. Przed 1 listopada można kupić ją w doniczce. Ma krótką nóżkę i kędzierzawą rozetkę. Można ją po ścięciu włożyć we florystyczną gąbkę nasączoną wodą. W obu postaciach bardzo długo zachowuje świeżość. Niestraszny jej przymrozek i niewielkie opady śniegu. Niskie temperatury powodują wręcz, że barwa liści kapusty ozdobnej robi się bardziej intensywna.

Sprawdź: Ile kosztuje kapusta ozdobna od producenta? Podajemy ceny roślin

Ciekawostką jest to, że z kapusty ozdobnej teoretycznie można robić gołąbki lub bigos, bo jest ona jadalna, jednak nie używajmy do tego celu roślin sprzedawanych jako ozdobne, bo hodowcy w ich uprawie mogli stosować pestycydy i inne środki, które nie są przeznaczone do spożycia. Natomiast jeśli mamy kapustę z pewnej, ekologicznej uprawy (lub własnej), to możemy ją wykorzystać w kuchni.

Coraz częściej można zobaczyć kapustę ozdobną wkomponowaną w ogrodowe rabaty. Bywa stosowana na miejskich klombach i parkowych rabatach. Sadzona jest też w miejscach, gdzie inne rośliny są zbyt delikatne, żeby się udawały.
Są zagorzali zwolennicy tej oryginalnej rośliny, ale są też jej zdecydowani przeciwnicy, uważający ją za brzydką i nieelegancką. Tych ostatnich nie przekonają pewnie nawet odmiany kapusty ozdobnej kształtem liści przypominające kwiaty róż.