Czosnek ozimy – jakie odmiany wybrać? Sadzenie i uprawa bez błędów. Radzimy, jak rozpoznać, który czosnek jest ozimy, a który jary

Katarzyna Józefowicz
Ząbki czosnku sadzimy do gleby na głębokość 5–8 cm piętką do dołu.
Ząbki czosnku sadzimy do gleby na głębokość 5–8 cm piętką do dołu. Dzurag/Getty Images
Czosnek to bardzo wartościowe i cenione warzywo, dlatego trudno się dziwić, że tak chętnie jest uprawiane. W ogrodzie najczęściej sadzi się go wiosną, ale można też zdecydować się na uprawę jesienną. Do tego celu nadają się ozime odmiany czosnku, które dobrze znoszą niskie temperatury i mogą zimować w gruncie.

Spis treści

Czosnek ozimy – co to jest za roślina i czym różni się od czosnku jarego?

W przeciwieństwie do odmian wiosennych, czyli czosnków niekwitnących, nazywanych też jarymi, czosnki ozime tworzą zwykle pędy kwiatostanowe (choć są wyjątki). Na ich szczycie rozwijają małe cebulki powietrzne, służące roślinom do rozmnażania (to tzw. czosnki kwitnące).
Odmiany ozime tworzą też większe główki podziemne niż czosnki wiosenne i wcześniej od nich dojrzewają, a także dają większe plony. Rośliny są również rzadziej porażane przez choroby.

Jaki czosnek ozimy posadzić w ogrodzie

Wśród polecanych do uprawy ozimej odmian znajdują się m.in.: Harnaś i Ceves (odmiany wczesne), Arkus i Mega (średnio-wczesne), Ornak i Orlik (średnio-późne), Husar (odmiana niekwitnąca, tzw. niestrzałkująca).
Chcąc uprawiać własny czosnek, najlepiej kupować jego główki u renomowanego sprzedawcy (dobrze, jeśli został przez producenta zaprawiony przeciwko chorobom grzybowym). Nie warto natomiast sadzić główek czosnku kupowanych na rynku lub targu, gdyż łatwo można wtedy trafić na czosnek pochodzenia chińskiego, który nie nadaje się do zimowej uprawy w naszych warunkach klimatycznych.

Sadzenie i uprawa czosnku ozimego

Czosnek ozimy należy sadzić do gruntu na tyle wcześnie, aby zdążył ukorzenić się przed zimą, ale nie dał rady wytworzyć liści. Dlatego zwykle poleca się sadzić go w drugiej połowie października. Przed sadzeniem czosnku należy dobrze przygotować dla niego stanowisko, odchwaszczając i spulchniając glebę. Podłoże powinno być żyzne, przepuszczalne, zasobne w składniki pokarmowe i lekko wilgotne, ale nie mokre. Warto też wzbogacić je dodatkowo w składniki pokarmowe, stosując kompost lub mączkę bazaltową (nie zawiera azotu, więc może być stosowana jesienią).

Przy uprawie czosnku trzeba też pamiętać o zmianowaniu, gdyż roślina nie może być uprawiana na stanowisku po sobie ani po innych warzywach cebulowych (takich jak por, cebula, siedmiolatka). Przedplonem mogą być dla niego natomiast niektóre warzywa z rodziny kapustnych (np. rzodkiewka, kapusta), dyniowatych (ogórek), strączkowych (fasola, groch) czy korzeniowych (marchew, buraki), a także sałata, pomidor czy kukurydza.

Do sadzenia czosnku należy przeznaczyć zdrowe, nieuszkodzone, duże lub średnie główki i ząbki. Główki dzieli się na poszczególne ząbki tuż przed sadzeniem, a następnie umieszcza je w podłożu piętką do dołu (z piętki wyrosną korzenie) na głębokości ok. 5-8 cm. Polecany rozstaw to ok. 5-7 cm w rzędzie i 15-20 cm między rzędami.

Po posadzeniu zagon należy je starannie odchwaszczać, a w razie potrzeby także nawadniać (szczególnie wtedy, gdy jesień jest sucha i bezdeszczowa). Warto też wyściółkować czosnek przed zimą materiałem organicznym np. słomą, kompostem lub korą. Ściółka zapobiegnie rozwojowi chwastów i wysychaniu gleby, a także będzie stanowiła dodatkową ochronę przed mrozem.

Dość istotnym zabiegiem pielęgnacyjnym w uprawie czosnku jest też ogławianie odmian kwitnących czosnku (usuwanie kwiatostanów), które może prowadzić do zwiększenia plonu nawet o 1/3. Kiedy tylko czosnek zacznie wypuszczać pędy kwiatostanowe, trzeba jak najszybciej je usunąć, dzięki czemu główki tworzące się na ich szczycie nie będą obciążały główek pod ziemią (u nieogławianych roślin podziemne główki są małe i niewyrośnięte), pozwalając im lepiej się rozwijać. Nie ogławia się tylko tych roślin, z których planujemy pozyskać cebulki powietrzne do dalszego rozmnażania.

Kiedy zbieramy czosnek ozimy?

Zbiory czosnku ozimego przeprowadza się w zależności od stopnia dojrzałości roślin. Sygnałem do ich rozpoczęcia u czosnków kwitnących są żółknące, dolne liście i pękające zewnętrzne łuski w główkach kwiatostanowych, natomiast w przypadku czosnku ozimego niekwitnącego, zbiory powinny się rozpocząć wtedy, gdy u ponad połowy roślin szczypior się załamie. Zbiory obu typów czosnku przypadają na lipiec czyli wcześniej, niż u czosnku wiosennego – jarego, który zbiera się zwykle dopiero w sierpniu.

Zadbaj o swój ogród przy pomocy niezbędnych narzędzi!

miejsce #1

Gardena

Gardena combisystem - siewnik do nawozów 3 l (420-20)

360,89 zł147,60 zł-59%
miejsce #2

Fiskars

Fiskars - Grabie do liści z tworzywa QuikFit 135013

104,23 zł52,50 zł-50%
miejsce #3

Hard Head

HARD HEAD TACZKA 90 L

375,50 zł249,00 zł-34%
miejsce #4

Fiskars

Fiskars Siekiera X7 + Ostrzałka

262,94 zł175,00 zł-33%
miejsce #5

Gardena

Gardena 400 C 4022-20

740,00 zł549,99 zł-26%
miejsce #6

Hecht

Hecht Transporter Ogrodowy 2636

7 999,00 zł6 499,00 zł-19%
miejsce #8

NAC

Nac Kosiarka pchana LM-30

269,00 zł230,53 zł-14%
miejsce #10

Hecht

Hecht Rozsiewacz (229)

599,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wyższy podatek od nieruchomości od 2023 roku - video flesz

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na regiodom.pl RegioDom
Dodaj ogłoszenie