Święta Wielkiej Nocy to bogata, wielowiekowa tradycja. Początki obrzędu święcenia pokarmów sięgają VII wieku. A w Polsce znane są od XIV wieku.
Dowiedz się: Wielkanoc w innych krajach. Co kraj, to obyczaj
Zawartość koszyka ze święconką różni się nieco w zależności od rejonu Polski. Jednak nigdzie nie może zabraknąć w święconce następujących pokarmów:
- baranka – symbolu zwycięstwa życia nad śmiercią,
- jajka – znaku odradzającego się życia,
- chleba – symbol ciała Chrystusa,
- kiełbasy i wędliny – symbolizujących dostatek, zdrowie i płodność,
- wody – znaku przygotowania do nowego życia
- soli – symbolu oczyszczenia,
- ciasta – metafory umiejętności i doskonałości,
- chrzanu – znaku siły fizycznej i krzepy.
Polecamy również:Symbolika pokarmów do święconki
Jak ładnie zapakować produkty do święconki?
Źródło: Dzień Dobry TVN
A jak koszyk ze święconką wygląda dziś? Obok tego, co nakazuje tradycja, w koszyczku znajduje się zwykle też to, co lubimy my lub nasze dzieci, czyli czekoladowy zajączek i drobne upominki.
Warto dodać, że nawet samo ciasto jest dodawane do święconki od niedawna. Jednak symbolika większości potraw jest niezmienna niemal od początku tego obrzędu. Z czasem najbardziej ewoluowało znaczenie mięsa w święconce.
Zobacz: Pomysły na dekoracje świątecznego stołu** **
– Do XIX wieku, do koszyczka wielkanocnego wkładano tylko mały plasterek szynki, który był raczej symbolem pożegnania Wielkiego Postu, podczas którego nie spożywano w ogóle mięsa – mówi Małgorzata Wódkiewicz z Zakładów Mięsnych Pekpol. – Przecież sam karnawał poprzedzający ten okres dosłownie oznaczał rezygnację z potraw mięsnych. Dziś kiełbasa i wędliny są symbolem dostatku i zdrowia, a do koszyczków wkłada się głównie najlepsze wyroby, np. kiełbasę jałowcową lub myśliwską.
Zobacz także: Koszyczek wielkanocny – jakie produkty wkładamy do święconki
Jeśli zależy nam na podkreśleniu tradycji obyczaju robienia święconki, to koszyczek wielkanocny powinien być wiklinowy i wyścielony białą serwetką. Należy go przyozdobić gałązkami bukszpanu lub borówki, które są symbolem radości i nadziei na zmartwychwstanie Chrystusa.
