Uprawa czosnku. Co robić, żeby wyhodować duże główki? Jedna rzecz jest szczególnie ważna! Sprawdź, kiedy wykopywać czosnek

Katarzyna Laszczak
Katarzyna Laszczak
Z wykopywaniem czosnku nie można czekać zbyt długo, bo główka rozpadnie się na pojedyncze ząbki.
Z wykopywaniem czosnku nie można czekać zbyt długo, bo główka rozpadnie się na pojedyncze ząbki. blinow61/GettyImages
Czosnek nie jest trudny w uprawie i możemy go posadzić niemal w każdym ogrodzie. Jednak jeśli chcemy doczekać się naprawdę udanych zbiorów i okazałych główek, musimy zapewnić mu odpowiednie warunki, a także wykonać kilka zabiegów pielęgnacyjnych. Nie są one skomplikowane, a jeden jest szczególnie ważny. Wyjaśniamy też, czy wiązanie czosnku ma sens oraz jak rozpoznać, czy czosnek jest gotowy do wykopania.

Spis treści

Uprawa czosnku – podstawowe wymagania

Czosnek można kupić w każdym sklepie spożywczym, jednak jeśli mamy ogród, warto posadzić własny. Jego smak i zapach jest nieporównywalny z „marketowym”. Pojedyncze ząbki czosnku sadzi się jesienią (odmiany ozime) lub wczesną wiosną (odmiany jare). Ponieważ czosnek lubi okres przechłodzenia, jesienne sadzenie często przynosi lepsze rezultaty.

Czosnek najlepiej rośnie w miejscach słonecznych. Powinien mieć żyzną, próchniczą glebę, najlepiej o lekko zasadowym odczynie pH. W uprawie ogrodowej warto zasilać go kompostem lub ziemię przed uprawą nawieźć granulowanym obornikiem.

Co robić, żeby mieć jak największe główki czosnku?

Wielkość główek i ząbków czosnku zależy od gatunku i odmiany. Ale w każdym przypadku można zadbać o to, by były największe z możliwych. Oznacza to wykonanie kilku prostych zabiegów pielęgnacyjnych. Oczywiście podstawą jest zapewnienie dobrego miejsca oraz ziemi.
Jeśli chcemy, żeby nasz czosnek dobrze rósł i wykształcił duże główki, musimy pamiętać o tak podstawowych zabiegach jak:

  • podlewanie – jest ważne szczególnie w maju-czerwcu, kiedy rozwijają się główki czosnku. W tym czasie nie możemy dopuszczać do przesuszenia ziemi,
  • pielenie – czosnek warto regularnie odchwaszczać, przy okazji lekko spulchniając glebę.

Uwaga na kwiaty czosnku!

Ale jest jeszcze jeden specyficzny zabieg, który wpływa na to, czy doczekamy się dużych główek czosnku. To ogławianie, czyli usuwanie kwiatów. Pędy kwiatowe pojawiają się najczęściej na początku czerwca, ale sporo zależy od pogody. Trzeba obserwować nasze rośliny. Pędy kwiatowe, które są okrągłe w przekroju, wyrastają spomiędzy płaskich liści, a pod koniec pędu pojawia się kwiatostan, początkowo „opakowany” w rodzaj łuski. Kiedy pęd kwiatowy ma kilkanaście centymetrów długości,
należy oberwać pąk kwiatowy. Sam pęd można pozostawić, ponieważ, podobnie jak liście – odżywia on główkę czosnku. Pęd u podstawy kwiatu jest dość kruchy, więc można go po prostu złamać, albo obciąć nożyczkami. Warto założyć gumowe rękawiczki, bo sok, którego trochę może spłynąć na palce, ma mocny, czosnkowy zapach.

Uwaga: nie każdy czosnek wytwarza pęd kwiatowy.

Wiązanie czosnku – co to jest i czy warto to robić?

Tradycyjnie niektórzy ogrodnicy zalecali wiązanie czosnku, a dokładniej – liści. Miało to zapewniać lepsze przechowywanie główek i dobre zbiory, a także ograniczać kwitnienie czosnku. Okazuje się jednak, że ta metoda jest pracochłonna, niewygodna, a w dodatku nie tylko nie wpływa na to, że główki są większe, ale wręcz przeciwnie - mogą być mniejsze. Wynika to z faktu, że to liście odżywiają podziemną cebulę. Jeśli je zwiążemy, ograniczymy ich rozwój i działanie. W dodatku podczas tego zabiegu liście często się nadłamują i uszkadzają. Wiązanie czosnku nie do końca też zastępuje ogławianie, bo bywa, że pęd kwiatowy „wymyka” się z węzła. A na trwałość czosnku w czasie przechowywania wpływa zarówno odmiana, jak i to, kiedy wykopiemy czosnek i w jaki sposób go potraktujemy.

Kiedy wykopywać czosnek?

Jako termin zbioru czosnku przeważnie podaje się lipiec. W praktyce sporo zależy od pogody i tego, kiedy był sadzony (wiosenny dojrzeje nieco później). Dlatego najlepiej kierować się stanem roślin. Otóż latem, kiedy czosnek zakończy wzrost, jego liście w naturalny sposób zasychają (poczynając od najniższych, zewnętrznych). Czosnek najlepiej wykopać, kiedy około połowa liści zaczyna zasychać.

Można też testowo wykopać główkę lub dwie i zobaczyć, w jakim są stanie. Główka powinna być okryta kilkoma warstwami delikatnie zasychającej i prześwitującej łuski. U niektórych odmian może mieć lekko fioletowe zabarwienie. Jednak nie należy zbyt długo zwlekać, bo z czasem główka rozpada się na poszczególne ząbki, które zaczynają się ukorzeniać.

Czosnek najlepiej wykopywać, np. widłami lub szpadlem, bo próby wyrwania go z ziemi najczęściej kończą się urwaniem liści, a cebula pozostaje w ziemi.

Jak suszyć czosnek, żeby był trwały?

Czosnek z ogrodu możemy zużyć na bieżące potrzeby, ale można go też przechowywać przez dłuższy czas (od kilku – do kilkunastu miesięcy). W tym celu najlepiej go związać i powiesić (główkami w dół) do wysuszenia w przewiewnym, suchym miejscu.

Uwaga: aby czosnek był trwały, ważne jest to, żeby nie usuwać liści zaraz po jego wykopaniu. Pozwólmy im zaschnąć i dopiero odetnijmy.

Jak wiązać czosnek do suszenia? Liście należy związać sznurkiem tak, aby poszczególne główki znajdowały się na różnych wysokościach (dzięki temu każda będzie miała dostęp powietrza i lepiej schła). Po kilku tygodniach można odciąć główki, a liście wyrzucić.

Alternatywą jest splecenia liści czosnku, jak wianka z kwiatów. W ten sposób powstaje malowniczy warkocz, z którego główki odcina się na bieżące potrzeby.

Zadbaj o swój ogród przy pomocy niezbędnych narzędzi!

kup najtaniej

Yato

YATO Sekator do konarów kowadełkowy 625 mm YT-8832

90,77 zł45,00 zł-50%

kup najtaniej

Fiskars

FISKARS Tasak karczownik XA23 WoodXpert 126005

442,42 zł258,00 zł-42%

kup najtaniej

Verto

Verto 15G031 Motyka Trzonek Z Włókna

34,66 zł21,13 zł-39%

kup najtaniej

Fiskars

Fiskars Sekator dźwigniowy kowadełkowy L PowerGearX 1020189

465,00 zł287,56 zł-38%

kup najtaniej

Gardena

Gardena combisystem - grabie szerokie 43 cm (3101-20)

83,00 zł51,30 zł-38%

kup najtaniej

Felco

Felco Sekator 2

335,68 zł225,00 zł-33%

kup najtaniej

Makita

Kosiarka Ręczna Verto

385,49 zł260,98 zł-32%

kup najtaniej

Bosch

Bosch AHM 30 0600886001

366,73 zł321,19 zł-12%

kup najtaniej

Robomow

Robomow CBL0027B

245,00 zł228,83 zł-7%
Materiały promocyjne partnera
Dodaj firmę
Logo firmy Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Warszawa, ul. Wspólna 30
Autopromocja

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wyższy podatek od nieruchomości od 2023 roku - video flesz

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na regiodom.pl RegioDom
Dodaj ogłoszenie