Laur nie zrzuca na zimę liści i można je pozyskiwać przez cały rok. Jednak zimą roślinę trzeba "podskubywać" oszczędniej niż latem. Najbardziej aromatyczne są młode listki.

W Polsce drzewka laurowe (wawrzyny) uprawia się w doniczkach, bo nie są odporne na mróz. Zimę muszą spędzić w domu, lato - mogą na tarasie.

Laurowe drzewko jest piękne głównie z powodu swych błyszczących liści.

Żywopłoty z wawrzynu można podziwiać na południu Europy.