Jak odróżnić tradycyjną drożdżówkę od tej ze sztucznymi dodatkami

redakcja.regiodom

5 października 2015, 14:26

DrożdżówkiPrawdziwa drożdżówka jest zrobiona z mąki pszennej, drożdży, wody, jajek margaryny oraz cukru i soli. Do tego dochodzi nadzienie, na przykład z sera, maku lub owoców.

Ciasta i ciasteczka najczęściej wyglądają apetycznie, ale niejednokrotnie zawierają mnóstwo sztucznych barwników i konserwantów. Z tego powodu są nie tylko bombami kalorycznymi, ale i chemicznymi.

Ciasta i ciastka często polewane są czymś, co do złudzenia przypomina polewę czekoladową. Jednak Katarzyna Pawłowska-Góral z Katedry Żywienia, Śląskiego Uniwersytetu Medycznego przestrzega, że nie jest to polewa czekoladowa, tylko czekoladopodobna, która ma minimalną zawartość miazgi kakaowej. Podobnie sprawa wygląda z bitą śmietaną w ciastkach. To nie ubita kremówka, a miks białkowo-tłuszczowy.

– Konsument ma wybór: czy wybierze produkt gorzej wyglądający bez polepszaczy, czy ładny, żółciutki – mówi dr hab. Katarzyna Pawłowska-Góral.

Cukiernik Grzegorz Więckowski pokazuje, czym różni się prawdziwa drożdżówka od tej z barwnikami i innymi sztucznymi dodatkami.

Źródło: Dzień Dobry TVN/x-news

Zobacz wideo: Dlaczego nie należy jeść parówek?

Wideo