Słonecznik należy do roślin silnie rosnących, jego łodyga może sięgać nawet trzech metrów. Dlatego słoneczniki najlepiej sadzić przy płotach, o które mogą się opierać. Dzięki mocnemu systemowi korzeniowemu roślina przetrwa letnie wichury.
Nasiona w koszyczku kwiatowym dojrzewają w sierpniu. Jeśli zaczną się nimi interesować ptaki warto zawiązać na nich worek lub włókninę.
Niskie formy mogą rosnąć na rabatach kwiatowych, wysokie w skupiskach lub samodzielnie. Kwiaty nadają się do cięcia, ale w wazonach nie wytrzymują zbyt długo. Kwitną od lipca do października. Przyciągają owady do ogrodu, a zwłaszcza pszczoły.
Słoneczniki należą do roślin pobierających duże ilości wody i składników pokarmowych, dlatego inne, słabsze kwiaty rosnące w sąsiedztwie mogą być poszkodowane. Aby temu zapobiec należy kwiaty, szczególnie podczas suszy, intensywnie podlewać.
Słonecznki wymagaja stanowiska mocno nasłonecznionego i gleby żyznej, dobrze nawożonej. Miejsce, w którym planujemy wiosną posadzić nasiona należy jesienią nawieźć obornikiem.
