Wybór wina to niełatwa sprawa. "Winny" poradnik dla laików

Regionalne dania idealnie komponują się z regionalnymi trunkami. – Jeśli serwujemy danie kuchni regionalnej, postarajmy się o podanie wina z tego regionu. Najbliższy mi przykład to oczywiście dania kuchni gruzińskiej. Duszone kotlety jagnięce chakapuli czy mtsvadi – szaszłyki z jagnięciny – będą się świetnie komponować np. z Marani Saperavi – mówi Vano Makhniashvili.