Rogale świętomarcińskie – jak upiec je w domu (PRZEPIS)

Rogale świętomarcińskie
Rogale świętomarcińskie to popularne wypieki szykowane specjalnie na 11 listopada. Historia ich pieczenia sięga roku 1891. Wówczas proboszcz parafii pod wezwaniem św. Marcina, Jan Lewicki, zaapelował do wiernych, żeby wzorem patrona parafii zrobili coś dla ubogich. Św. Marcin znany był z dobroci i pomocy świadczonej biednym. Zgodnie z legendą, gdy pewnego dnia odwiedzał wiernych na swoim koniu, zgubił podkowę. Podniósł ją miejscowy cukiernik i kierując się jej kształtem uformował ciasto z nadzieniem migdałowym. Gdy rogale się upiekły, kierując się apelem świętego, rozdał je biednym.