Planujesz grilla w długi weekend? Te akcesoria sprawią, że grillowanie będzie dziecinnie proste

Grillowanie w plenerze powinno być przede wszystkim wygodne i bezpieczne. Dlatego, nawet jeśli rozpalamy grilla okazyjnie, zaledwie kilka razy w roku, powinniśmy się wyposażyć w podstawowy zestaw przyborów, które ułatwią nam grillowanie. Tego typu gadżety muszą być odporne na działanie wysokich temperatur, zmiennych czynników atmosferycznych i uszkodzenia mechaniczne.

Grillowe akcesoria must have to m.in.:

• łopatki do grilla – idealne do przewracania i zdejmowania potraw z grilla;
• szczypce grillowe – umożliwiają chwytanie grillowanych produktów;
• ruszty i koszyki – w formie siatek (o różnej gęstości) z długą rączką, w wielu kształtach i wielkości, najczęściej wykonane ze stali;
• maty (w formie siatki) – ułatwiające grillowanie drobnych smakołyków,
• widelce grillowe – dłuższe od klasycznych modeli, z dwoma dużymi zębami. Świetnie się sprawdzą podczas pieczenia mięsa;
• dmuchawa do rozpalania lub rozpałka i zapalniczka – w przypadku korzystania z grilla węglowego;
• pędzel silikonowy – do smarowania olejem potraw przed grillowaniem;
• żaroodporne rękawice – które zabezpieczą nas przed oparzeniem;
• kuchenny fartuch – chroniący odzież przed zabrudzeniem;
• jednorazowe naczynia i sztućce – wybierzmy produkty biodegradowalne (np. z papieru, trzciny cukrowej, liści palmowych lub otrębów pszennych);
• szczotka do czyszczenia rusztu ze sztywnym włosiem, która pomoże zlikwidować przypalony brud;
• pokrowiec ochronny – zabezpieczy grilla przed zabrudzeniem, deszczem i działaniem zmiennych warunków atmosferycznych.

Akcesoria do szaszłyków są nieocenione zarówno podczas przygotowywania tego smakołyku z mięsem, jak i w wersji wegańskiej. Najważniejsze są oczywiście długie szpilki do szaszłyków, które wykorzystujemy również w kuchni, podczas przygotowywania zrazów i gołąbków. Możemy na nie nasunąć zarówno warzywa, jak i mięso. Do wyboru mamy wielorazowe szpilki ze stali lub drewniane oraz bambusowe w wersji jednorazowej.

Pomocna może się również okazać chłodząca taca grillowa, która utrzymuje niską temperaturę i sprawia, że warzywne składniki czy surowe mięso na niej umieszczone, nie zepsują się nawet w upalny dzień. Zamykana transparentną pokrywą chroni dodatkowo żywność na grilla przed owadami i zanieczyszczeniem. Wkład wchodzący, który wchodzi w skład zestawu, należy przed planowanym piknikiem umieścić na ok. 8 godzin w zamrażalce, żeby taca spełniła swoje zadanie. Dobrą opcją jest też zakup torby termicznej lub koszyka chłodzącego.

Taca chłodząca z pokrywą

Innym przydatnym gadżetem jest nadziewacz do szaszłyków. To pomysłowe akcesorium, jak sama nazwa wskazuje, służy do nadziewania poszczególnych składników na szaszłykowy szpikulec. Ma on formę rozchylane pojemnika z tworzywa sztucznego, w którym umieszczamy kawałki warzyw, mięsa czy owoców. Następnie zamykamy wieczko, wbijamy szpikulec i szaszłyk jest już gotowy do grillowania. Nadziewaczka znacznie skraca czas przygotowania tej kultowej potrawy. Możemy ją też wykorzystać do zdejmowania jedzenie ze szpikulca.

Hamburger z grilla? Czemu nie? Możemy je przyrządzić klasycznie z mięsem, ale równie wybornie będą smakowały w wersji wege. Warto więc pomyśleć o zakupie solidnych akcesoria do burgerów, które ułatwią ich przygotowanie.

Do wyboru mamy m.in.:

• prasy,
• foremki,
• szpikulce,
• opiekacze.

Pamiętaj, że rozpalony ruszt grilla osiąga bardzo wysoką temperaturę i zbiera się na nim podczas grillowania tłuszcz, sadza i inne nieczystości. Wymienione przybory do grillowania nie tylko ułatwią nam tę czynność, ale również pomogą uchronić się przed groźnym poparzeniem czy zabrudzeniem ubrania. Dobrej klasy akcesoria grillowe sprawdzonych producentów ułatwią zdejmowanie potrawy z rozpalonego rusztu i bezpieczne ich obracanie, chroniąc nas jednocześnie przed bezpośrednim kontaktem z rozgrzaną powierzchnią.