Co trzeba wiedzieć o płytach indukcyjnych
Płyty indukcyjne pozwalają na szybkie gotowanie, są też łatwe do utrzymania w czystości i wygodne w użytkowaniu. Jednak sposób ich działania różni się od płyty gazowej czy zwykłej płyty elektrycznej. Płyty indukcyjne nie „grzeją”, ale wytwarzają zmienne pole magnetyczne, co – mówiąc w dużym skrócie – powoduje nagrzewanie się garnka.
Dlatego do gotowania „na indukcji” potrzebne są specjalne naczynia. Dno garnków musi być wykonane ze stali ferromagnetycznej. Inaczej płyta nie będzie ich wykrywać i nie uruchomi się. W dodatku najlepiej by dno było grube i wielowarstwowe, wtedy naczynia mają szanse nam służyć długo i dobrze.
Garnki przeznaczone do używania na płytach indukcyjnych mają specjalne oznaczenie przypominające spiralę (to symbol zwojnicy).
Natomiast wybierając samą płytę indukcyjną warto wziąć pod uwagę kilka elementów. Oto podstawowe z nich.
Wielkość płyty i liczba pól grzewczych
Jednym z ważniejszych parametrów przy wyborze płyty indukcyjnej jest liczba pól grzewczych. To oczywiście zależy od tego, ile gotujemy. Trzeba się więc zastanowić nad swoimi potrzebami i przyzwyczajeniami kuchennymi. Możemy się zdecydować na płytę z dwoma albo czterema polami, ale przy większej liczbie domowników lepiej sprawdzą się płyty z pięcioma lub nawet sześcioma polami. Praktyczną opcją są też płyty indukcyjne z funkcją „flexi” („auto-bridge”), która pozwala łączyć pola.
Wielkość płyty indukcyjnej jest powiązana z liczbą pól. Najbardziej popularne są płyty o szerokości 60 cm z czterema polami. Jeśli wielkość naszej kuchni na to pozwala, a potrzeby nas do tego skłaniają, możemy też nabyć większą płytę – o szerokości od 70 przez 80 do 90 cm. Najwęższe są płyty dwupolowe, bo ich szerokość to tylko 30 cm.
Sprawdź, jakie płyty indukcyjne są teraz w promocji
kup teraz

Płyta indukcyjna Beko Hii 64401 Mt 60 cm 4 pola
Płyta indukcyjna Beko Hii 64401 Mt 60 cm 4 pola

IT646ORAW Płyta GORENJE
płyta indukcyjna do zabudowy gorenjeit646oraw o sz…

HII88810NTX Plyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy o maksymalnej mocy 74…

HII68811NT Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy beko hii68811nt o sze…

HII64720SUF2T Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy hii64720suf2t o szero…

HII64822SUFT Płyta indukcyjna BEKO
hii64822suft: płyta do zabudowy (indukcyjna, 60 cm…

HII64200SMT Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy hii64200smt o szeroko…

WF S4160 BF Płyta indukcyjna WHIRLPOOL
płyta indukcyjna szklano-ceramiczna whirlpool - wf…

NZ64B5045FK/U2 Płyta indukcyjna SAMSUNG
jeszcze większa elastyczność gotowanianajważniejsz…

IZF 64600 BK MSP Płyta indukcyjna TEKA
płyta indukcyjna izf 64600 bk msp do zabudowy o sz…

SMO658CBTIXL Płyta indukcyjna WHIRLPOOL
płyta indukcyjna szklano-ceramiczna o wymiarach 5,…
kup teraz

Płyta indukcyjna Beko Hii 64401 Mt 60 cm 4 pola
Płyta indukcyjna Beko Hii 64401 Mt 60 cm 4 pola

PVS651FB5E Płyta BOSCH
płyta indukcyjna bosch pvs651fb5e o szerokości 59.…

HII64822UFT Płyta indikcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7400 w, automa…

PXY675DC1E Serie 8 Płyta indukcyjna BOSCH
plyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7400 w, 4 pola…

HIXI84700UF Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7400 w, szerok…

HIXI64700UF Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7400 w, szerok…
kup teraz

Płyta indukcyjna Bosch PIE631FB1E Booster 7,4 kW
Płyta indukcyjna Bosch PIE631FB1E Booster 7,4 kW
Płyta indukcyjna a instalacja elektryczna
Płyty indukcyjne najczęściej mają moc od 3 kW do 12 kW, co może być problemem dla domowej instalacji elektrycznej, szczególnie straszej. W Polsce najczęściej przydział mocy dla mieszkania to 5 kW, więc podłączenie płyty indukcyjnej o większej mocy powoduje zbyt duże obciążenie instalacji (nie jest możliwe np. korzystanie z innych urządzeń elektrycznych lub uzyskanie pełnej mocy płyty). Pewnym rozwiązaniem może być podłączenie płyty do osobnego obwodu elektrycznego.
Dlatego najczęściej płyty indukcyjne zaleca się podłączać do zasilania trójfazowego (tzw. siły). Taka instalacja zwykle znajduje się w nowych blokach, a i remonty starszych często są przeprowadzane pod kątem doprowadzenia jej do mieszkań.
Warto wiedzieć, że istnieją także modele płyt indukcyjnych z systemem regulacji poboru mocy maksymalnej (np. do 2800 kW dla standardowych instalacji).
Różne funkcje płyty indukcyjnej
Płyty indukcyjne poza podstawowymi funkcjami, mają również wiele innych rozwiązań, które pozwalają na wygodne i optymalne korzystanie ze sprzętu. Lista funkcji dodatkowych może być bardzo długa i warto się z nią zapoznać, zachowując zdrowy rozsądek – zastanówmy się po prostu, z których naprawdę będziemy korzystać, bo jak w przypadku wielu innych sprzętów, najczęściej ograniczymy się do kilku.
Do funkcji, które naprawdę zapewniają wygodę należy m.in. sterowanie dotykowe typu slider oddzielnie dla każdego pola. Przydatna jest także funkcja „booster” (zwana też „power”, „power boost”), która zwiększa moc danego pola grzewczego na określony czas.
Wygodna jest również pauza, która pozwala zatrzymać aktualnie odbywającą się pracę i szybko ją przywrócić, czy „stop&go”, która wyłącza działanie wszystkich pól grzewczych. Nie zapominajmy też o funkcji „timer”, która pozwala ustawić wybrany czas działania danego pola.
W płytach indukcyjnych znajdziemy także różne programy automatyczne (np. do rozmrażania, utrzymywania w cieple, czy gotowania określonych produktów).
Zleć odkurzanie fachowcom
kup teraz

Odkurzacz Xiaomi Roborock S6 Pure Biały
Odkurzacz Xiaomi Roborock S6 Pure Biały
kup teraz

Odkurzacz Mi Robot Vacuum Mop Pro biały
Odkurzacz Mi Robot Vacuum Mop Pro biały
kup teraz

Robot sprzątający Xiaomi Mi Robot Vacuum-Mop 2
Robot sprzątający Xiaomi Mi Robot Vacuum-Mop 2
kup teraz

Robot sprzątający Xiaomi Mi Robot Mop 1C biały
Robot sprzątający Xiaomi Mi Robot Mop 1C biały
kup teraz

Robot sprzątający iRobot Roomba Combo Odkurzacz
Robot sprzątający iRobot Roomba Combo Odkurzacz
kup teraz

Robot sprzątający Roborock S7 biały
Robot sprzątający Roborock S7 biały
Miejsce dla płyty indukcyjnej
Trzeba pamiętać, że wewnętrzna część płyty indukcyjnej, która znajduje się pod blatem, musi być dobrze izolowana od spodu, żeby szuflady czy szafki nie nagrzewały się. W tym celu stosuje się specjalne panele izolacyjne. Jeśli pod płytą ma się znajdować piekarnik, musi być on wyposażony w wentylator chłodzący.
Płycie indukcyjnej trzeba też zapewnić odpowiednią wentylację, tzn. od spodu musi być pozostawiona kilkumilimetrowa przestrzeń.
Wygląd płyty indukcyjnej
Sprzęty AGD stały się już integralnym elementem wystroju naszych kuchni, dlatego ich producenci dbają również o estetykę. Płyty indukcyjne najczęściej mają nowoczesny, minimalistyczny wygląd. Do najpopularniejszych należą czarne, ale są także płyty białe czy w kolorze szampana. Dodatkowo mogą mieć stalowe szlifowane ramki lub ścięte krawędzie.
Do nowoczesnych kuchni dobrze pasują płyty montowane na równi z blatem. Warto się jednak upewnić, czy wybrana przez nas płyta daje taką możliwość.
Sprawdź zastawy stołowe
kup teraz

Komplet sztućców Gerlach Flow połysk 24-szt.
Komplet sztućców Gerlach Flow połysk 24-szt.
kup teraz

Gerlach Zestaw Sztućców 24ELE 6 Osób Tunea Połysk
Gerlach Zestaw Sztućców 24ELE 6 Osób Tunea Połysk
kup teraz

33319 Arcopal Luminarc Florine Komplet Obiadowy 19
33319 Arcopal Luminarc Florine Komplet Obiadowy 19
kup teraz

33125 Luminarc Waza Do Zupy Miska Z Pokrywą 1,5 L
33125 Luminarc Waza Do Zupy Miska Z Pokrywą 1,5 L
kup teraz

Waza do zupy z pokrywką Granity 2,5 l Luminarc
Waza do zupy z pokrywką Granity 2,5 l Luminarc
kup teraz

Luminarc Misa Waza Do Zupy Szklana Granity 1,5 L
Luminarc Misa Waza Do Zupy Szklana Granity 1,5 L
kup teraz

33126 Luminarc Waza Do Zupy Miska Z Pokrywą 2,5 L
33126 Luminarc Waza Do Zupy Miska Z Pokrywą 2,5 L
kup teraz

Luminarc Misa Waza Do Zupy Szklana Granity 2,5 L
Luminarc Misa Waza Do Zupy Szklana Granity 2,5 L
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?