Co trzeba wiedzieć o płytach indukcyjnych
Płyty indukcyjne pozwalają na szybkie gotowanie, są też łatwe do utrzymania w czystości i wygodne w użytkowaniu. Jednak sposób ich działania różni się od płyty gazowej czy zwykłej płyty elektrycznej. Płyty indukcyjne nie „grzeją”, ale wytwarzają zmienne pole magnetyczne, co – mówiąc w dużym skrócie – powoduje nagrzewanie się garnka.
Dlatego do gotowania „na indukcji” potrzebne są specjalne naczynia. Dno garnków musi być wykonane ze stali ferromagnetycznej. Inaczej płyta nie będzie ich wykrywać i nie uruchomi się. W dodatku najlepiej by dno było grube i wielowarstwowe, wtedy naczynia mają szanse nam służyć długo i dobrze.
Garnki przeznaczone do używania na płytach indukcyjnych mają specjalne oznaczenie przypominające spiralę (to symbol zwojnicy).
Natomiast wybierając samą płytę indukcyjną warto wziąć pod uwagę kilka elementów. Oto podstawowe z nich.
Wielkość płyty i liczba pól grzewczych
Jednym z ważniejszych parametrów przy wyborze płyty indukcyjnej jest liczba pól grzewczych. To oczywiście zależy od tego, ile gotujemy. Trzeba się więc zastanowić nad swoimi potrzebami i przyzwyczajeniami kuchennymi. Możemy się zdecydować na płytę z dwoma albo czterema polami, ale przy większej liczbie domowników lepiej sprawdzą się płyty z pięcioma lub nawet sześcioma polami. Praktyczną opcją są też płyty indukcyjne z funkcją „flexi” („auto-bridge”), która pozwala łączyć pola.
Wielkość płyty indukcyjnej jest powiązana z liczbą pól. Najbardziej popularne są płyty o szerokości 60 cm z czterema polami. Jeśli wielkość naszej kuchni na to pozwala, a potrzeby nas do tego skłaniają, możemy też nabyć większą płytę – o szerokości od 70 przez 80 do 90 cm. Najwęższe są płyty dwupolowe, bo ich szerokość to tylko 30 cm.
Sprawdź, jakie płyty indukcyjne są teraz w promocji

electrolux
EIS6648 SensePro Płyta indukcyjna ELECTROLUX
płyta indukcyjna electrolux intuit eis6648 sensepr…

amica
PIH6544PHTSU 2.0 Płyta indukcyjna AMICA
płyta indukcyjna amica pih6544phtsu 2.0 o szerokoś…

samsung
NZ64H37070K Płyta SAMSUNG
płyta indukcyjna o szerokości 59.5 cm, z 4 polami …

whirlpool
WL B8160 NE Płyta indukcyjna WHIRLPOOL
płyta indukcyjna szklano-ceramiczna whirlpool - wl…

electrolux
EIS7548 Płyta ELECTROLUX
bezramkowa płyta indukcyjna electrolux eis7548 sen…

beko
HII64205MTB Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy beko hii64205mtb. łat…

beko
HII68811NT Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy beko hii68811nt o sze…

bosch
PVQ611BB5E Serie 4 Płyta indukcyjna BOSCH
plyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7400 w, powerb…

beko
HII64822UFT Płyta indikcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7400 w, automa…

grundig
GIEI638980INH Płyta indukcyjna GRUNDIG
płyta indukcyjna do zabudowy o maksymalnej mocy 74…

bosch
PWP61RBB5E Serie|4 Płyta indukcyjna BOSCH
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 4600 w, 4 pola…

bosch
PUE611BB5E Serie | 4 Płyta indukcyjna BOSCH
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 4600 w, 4 pola…

bosch
PIB375FB1E Płyta BOSCH
płyta indukcyjna o szerokości 30.6 cm, z 2 polami …

beko
HII64730UFT Płyta indukcyjna BEKO
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 3600 w, funkcj…

amica
PI6541S4UD Płyta AMICA
płyta indukcyjna o szerokości 57.6 cm, z 4.polami …

gorenje
IT643SYW7 Płyta indukcyjna GORENJE
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7200 w, 4 pola…

grundig
GIEI623471MN Płyta indukcyjna GRUNDIG
płyta indukcyjna do zabudowy o mocy 7200 w, automa…
Płyta indukcyjna a instalacja elektryczna
Płyty indukcyjne najczęściej mają moc od 3 kW do 12 kW, co może być problemem dla domowej instalacji elektrycznej, szczególnie straszej. W Polsce najczęściej przydział mocy dla mieszkania to 5 kW, więc podłączenie płyty indukcyjnej o większej mocy powoduje zbyt duże obciążenie instalacji (nie jest możliwe np. korzystanie z innych urządzeń elektrycznych lub uzyskanie pełnej mocy płyty). Pewnym rozwiązaniem może być podłączenie płyty do osobnego obwodu elektrycznego.
Dlatego najczęściej płyty indukcyjne zaleca się podłączać do zasilania trójfazowego (tzw. siły). Taka instalacja zwykle znajduje się w nowych blokach, a i remonty starszych często są przeprowadzane pod kątem doprowadzenia jej do mieszkań.