Borowik amerykański, czyli złotoborowik wysmukły. Co to za grzyb, gdzie rośnie i jak go zbierać? Czy borowik amerykański jest jadalny?

Katarzyna Laszczak
Katarzyna Laszczak
Borowik amerykański to oficjalnie złotoborowik wysmukły. W polskich lasach pojawił się stosunkowo niedawno.
Borowik amerykański to oficjalnie złotoborowik wysmukły. W polskich lasach pojawił się stosunkowo niedawno. RobsonPL/Getty Images
Borowik amerykański to grzyb, który stosunkowo niedawno zagościł w polskich lasach. Jest ceniony przez grzybiarzy, choć bywa nazywany „grzybem dla leniwych”, bo często występuje w dużych skupiskach. Piszemy, jak wygląda borowik amerykański i gdzie go szukać. Wyjaśniamy też, czy jest jadalny oraz z jakimi grzybami można go pomylić.

Spis treści

Borowik amerykański, czyli złotoborowik wysmukły

Tak zwany borowik amerykański rośnie w polskich lasach dopiero od kilkunastu lat. Trafił do nich z Ameryki Północnej, ale za pośrednictwem Łotwy i Litwy, gdzie jego obecność odnotowano wcześniej niż u nas. Początkowo był znany właśnie jako borowik amerykański i w potocznym użyciu ta nazwa przylgnęła do niego. Natomiast oficjalnie był przez pewien czas nazywany złotakiem wysmukłym, ale w 2021 r. Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa grzybów przyjęła inną nazwę, czyli złotoborowik wysmukły (Aureoboletus projectellus), która aktualnie obowiązuje.

Jak wygląda borowik amerykański?

Złotoborowik wysmukły to bardzo ładny grzyb. Należy do rodziny borowikowatych i tak jak jego kuzyni na spodzie kapelusza ma rurki. Są one intensywnie żółte lub żółtozielonkawe. Sam kapelusz jest wypukły, ciemnobrązowy, szczególnie u młodych grzybów, natomiast u starszych może być jaśniejszy. Bardzo charakterystyczny jest trzon – stosunkowo długi i smukły, żółty, pokryty wyraźnymi, pionowymi bruzdami.

Czy borowik amerykański jest jadalny?

Borowik amerykański to grzyb jadalny, opisywany jako smaczny (choć niektórzy grzybiarza określają jego smak jako mniej wyrazisty niż rodzimych borowików i podgrzybków). Można go przyrządzać na różne sposoby – gotować, smażyć, suszyć, marynować.

Gdzie rośnie borowik amerykański?

Złotoborowik wysmukły rośnie w lasach iglastych, przede wszystkim wśród sosen (jego grzybnia tworzy związek, tzw. mikoryzę z korzeniami właśnie tych drzew). Często występuje wśród wrzosów, ale nie jest to regułą. Właśnie od tych „miejscówek” pochodzą też potoczne nazwy tego grzyba, czyli borowik sosnowy oraz borowik wrzosowy.
Ten grzyb rośnie tylko w niektórych regionach Polski, ale jego zasięg z roku na rok powiększa się. Początkowo występował tylko na północy oraz na Podlasiu i Lubelszczyźnie. Jednak pojawia się także na Mazowszu oraz w rejonie Gór Świętokrzyskich, choć na razie są to pojedyncze doniesienia. Ciągle brakuje go na południu kraju.

Borowiki amerykańskie często rosną w dużych skupiskach, dlatego bywają nazywane „grzybami dla leniwych”. Znalezienie jednej miejscówki może gwarantować udane zbiory.

Z jakimi grzybami można pomylić borowiki amerykańskie?

Te grzyby wyglądają dość charakterystycznie i większość pomyłek jest niegroźnych. Ogólną budową i proporcjami przypominają koźlarze, jednak różnią się od nich kolorami. Poza tym to również smaczne i wartościowe grzyby. Można je pomylić również z niektórymi podgrzybkami oraz innymi borowikami, np. usiatkowanymi. Ta pomyłka również nam nie zaszkodzi. Natomiast trzeba uważać na goryczaki żółciowe, które jednak są najczęściej bardziej krępe, mają też różowawe zabarwienie (szczególnie rurki) i ciemną siatkę na trzonie. Nie są one trujące, ale niejadalne, bo mają bardzo gorzki smak.

Sprawdź: Czy wszystkie borowiki są jadalne? Uwaga na gatunki niejadalne i trujące

To przyda Ci się w ogrodzie

miejsce #1

Fiskars

Fiskars Solid Szpadel Prosty 131403

292,00 zł73,00 zł-75%
miejsce #2

Substral

Substral Trawa Samo Zagęszczająca Uniwersalna 1 Kg

76,73 zł43,00 zł-44%
miejsce #3

Pontec

Pompa napowietrzająca PONDOAIR 200 PONTEC

135,19 zł79,99 zł-41%
miejsce #4

Weber

Weber Pulse 2000

5 599,00 zł3 695,23 zł-34%
miejsce #5

VidaXL

Vidaxl Parasol Plażowy Biały 180cm

197,00 zł132,13 zł-33%
miejsce #6

Ideal Lux

Ideal-lux kinkiet Maddi-2 Ap1 Biały 096735

134,90 zł93,62 zł-31%
miejsce #7

Cedrus

Cedrus Gl03Pro.Lc

4 749,00 zł3 499,00 zł-26%
miejsce #9

VidaXL

VidaXL Walec do trawnika, zielono-czarny, 57 cm, 43 L

429,00 zł327,84 zł-24%
miejsce #10

Intex

Intex Basen Stelażowy Prostokątny Prism Frame (26788GN)

1 662,18 zł1 299,00 zł-22%
miejsce #11

VidaXL

Fontanna wewnętrzna oświetlenie Led wykonanie z Po

547,00 zł425,67 zł-22%
miejsce #12

Lechuza

Lechuza Konewka Do Podlewania Yula Biało-Perłowy (13890)

58,90 zł46,75 zł-21%
miejsce #13

Browin

Browin Kociołek Żeliwny 7L Afrykański

251,90 zł205,00 zł-19%
miejsce #14

Verto

Verto Nóż Do Kosiarki 52G572 52G572-30.

31,59 zł26,69 zł-16%
miejsce #15

Prosperplast

Doniczka Do Sadzonki Truskawki Pnącej Uprawa Trus

44,89 zł38,20 zł-15%
miejsce #16

Karcher

Karcher wózek na wąż HT 4.500 2.645-170.0

257,03 zł217,89 zł-15%
miejsce #17

Ibo

Zestaw Hydroforowy Aj 50/60 Typ 50

691,00 zł597,96 zł-13%
miejsce #18

VidaXL

VidaXL Wędzarnia z 1 kg zrębków, 44,5x29x83 cm

861,00 zł760,99 zł-12%
miejsce #19

Kuchenprofi

Kuchenprofi Steak press

124,78 zł109,90 zł-12%
Materiały promocyjne partnera
Dodaj firmę
Logo firmy Główny Inspektorat Sanitarny
Warszawa, Targowa 65
Autopromocja

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

i Politycznie - J. Wiech - Czy KE może zablokować polski atom?

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na regiodom.pl RegioDom
Dodaj ogłoszenie