Lubczyk ogrodowy: jak uprawiać i używać ten afrodyzjak

Lubczyk działa leczniczo, dodaje kuszącego aromatu potrawom, sprzyja miłości. W dodatku jest ładny, więc w każdym ogródku może znaleźć się na niego miejsce. Podpowiadamy jak uprawiać i używać lubczyku. Przeczytajcie też nasz przepis na oszałamiająco aromatyczną, smakowitą zupę-krem z lubczykiem.
  • Lubczyk to afrodyzjak

    123RF

Lubczyk: urodziwy selerowaty

Gładkie i delikatne w dotyku liście lubczyku pierzastym pokrojem przypominają nać selera, czy raczej pietruszki o dużych listkach. Długie, pochwowate u nasady, łodygi osiągają średnio ok. 50 cm wysokości, choć w szczególnie sprzyjających warunkach potrafią sporo przekroczyć metr. Zgrabnie rozkrzewiona roślina doskonale nadaje się do uprawy na rabatach bylinowych, gdzie jej ładne ciemnozielone liście mogą stanowić choćby piękne tło dla jaśniejszych i niższych roślin.

Lubczyk ogrodowy zaczyna kwitnienie na przełomie czerwca i lipca, a niepozorne zielonkawożółte kwiatki zebrane w okazałe koprowate baldachy utrzymują się na roślinie do sierpnia. Długie i grube łodygi kwiatowe wystrzeliwują ponad roślinę, osiągając do 1,5 metra wysokości. W czasie kwitnienia roślina koncentruje się na tym zadaniu, przez co cierpi nieco jej pokrój, bo wyrasta w tym czasie mniej młodych listków.
Kwiaty intensywnie przyciągają przy tym mszyce, które lubią oblepić łodygi szczególnie pod baldachem kwiatowym i same baldachy.

Interesują Cię zioła? Przeczyta:j Jak założyć ziołowy ogródek na parapecie

Lubczyk leczy i poprawia smak dań

Oddziaływanie prozdrowotne lubczyku skupia się na układzie pokarmowym i moczowym: działa moczopędnie i wiatropędnie, zwiększa wydzielanie soków żołądkowych i reguluje pracę układu pokarmowego. Oddziałuje też na układ oddechowy, dzięki właściwościom wykrztuśnym. Przypisuje mu się też działanie łagodzące bóle menstruacyjne. No i oczywiście zwiększanie pobudliwości seksualnej. W ziołolecznictwie wykorzystuje się głównie korzeń, zawierający duże ilości olejku aromatycznego, żywice, cukry, kwasy organiczne, skrobię, a także związki ftalidowe, kumarynę, fitosterole oraz kwasy polifenolowe. Pozyskuje się go jesienią po zbiorze liści.

Lubczyk to legendarny afrodyzjak
Okrzyknięty rośliną miłości, stał się lubczyk w dawnych wierzeniach bohaterem licznych rytuałów. Przypinano go do sukien ślubnych lub wplatano we włosy panien młodych, by zapewnił parom miłość i szczęście w związku. Dodawano go też dziewczynkom do pierwszej kąpieli po urodzeniu oraz do wszelkich mikstur mających zapewnić zdobycie i utrzymanie miłości.

Współcześnie chętnie stosujemy lubczyk jako roślinę przyprawową. Są tacy, co bez aromatycznej gałązki dodanej pod koniec gotowania, nie wyobrażają sobie rosołu. Można też lubczykiem doprawiać sosy, ziołowe dipy, pasty do smarowania pieczywa np. na bazie jajek lub słonecznika, a nawet przyrządzić zupę krem z lubczyku.

 Zupa krem z lubczyku:

1 szklanka posiekanego lubczyku,
1 średnia marchewka
1 niewielka pietruszka
nieduży kawałek selera
1/2 pora (biała i jasnozielona część)
1 mała cebula
1 ząbek czosnku,
duży pęczek posiekanej natki pietruszki (ok. 2-3 kopiaste łyżki),
1/2 łyżeczki tymianku,
sól, pieprz do smaku
łyżka masła.

Wszystkie warzywa pokroić na kawałki, zieleninę posiekać. Włoszczyznę z cebulą poddusić na łyżce masła. Można użyć klarowanego, a na koniec gotowania dodać jeszcze odrobinę zwykłego dla smaku. Po paru minutach duszenia, dodać pozostałe składniki i wodę w takiej ilości, by przykryła zawartość garnka. Po około 20 minutach gotowania zupę nieco przestudzić, zblendować. Doprawić do smaku. Można też zaprawić niewielką ilością słodkiej śmietanki. Rozgrzewająca i niezwykle aromatyczna propozycja.

Przyprawy dają nie tylko smak. Sprawdź: Jak posługiwać się przyprawami w kuchni

Uprawa lubczyku w ogrodzie: posadź go przy ścianie w żyznej ziemi

Choć na tle innych ziół, jest dość wymagający w uprawie, powinien udać się nawet niedoświadczonym ogrodnikom. Lubczyk najbardziej ucieszy się ze stanowiska słonecznego o podłożu żyznym, dobrze uprawionym i próchniczym, zasobnym w wapń. Zniesie półcień, a nawet cień, ale już nie wchodzą w rachubę ziemie zbyt gliniaste. Poradzi sobie za to z większą domieszką piasku. Chcąc osiągnąć szczególnie dobre plony, warto lubczyk posadzić przy ścianie. Na takim stanowisku roślina rozkrzewi się bujnie i wystrzeli wysoko.
Ziemię wokół rośliny należy regularnie spulchniać, by zapewnić odpowiedni transport wody, a także odchwaszczać.

Można lubczyk wysiewać z nasion prosto do gruntu pod koniec lata (bądź na rozsady jesienią) albo użyć gotowych sadzonek. Lubczyk lubi się też sam rozsiewać.

Zbiory i przechowywanie lubczyku

Liście na susz najlepiej zbierać przed kwitnieniem w suche, słoneczne popołudnia, kiedy ich aromat jest najbardziej intensywny. Warto też zamrozić kilka gałązek, bo po ususzeniu aromat nieco się zmienia. Do bieżącego użycia można zrywać je przez cały okres wegetacji. Natomiast kłącza i korzenie roślin kilkuletnich wykopujemy jesienią, po obumarciu nadziemnej części rośliny.

Susz lubczyku przechowywać należy w suchych, szczelnie zamkniętych pojemnikach. 

Przeczytaj też: Lawenda w domu i ogrodzie: uprawa, pielęgnacja i jej właściwości 

Autor: Joanna Turakiewicz
0komentarzy