Zakwas z buraków – jakie ma właściwości, jak go zrobić i spożywać. Poznaj superfood z warzywniaka
Zakwas buraczany można po prostu kupić. Z pewnością jednak lepiej smakował będzie zakwas z buraków, który przygotujemy własnoręcznie, przy okazji mając gwarancję, że użyte składniki pochodzą z dobrego źródła i nie ma w nich szkodliwych substancji i konserwantów.kiszonki
Nietypowe przepisy na ogórki kiszone. Jak kisić ogórki, by były smaczne?
Trwa w najlepsze sezon na ogórki, które kisimy i marynujemy na potęgę. Tradycyjne przepisy na „kiszeniaki" można jednak urozmaicić i pokusić się o kiszonki o nieco bardziej nietypowych składnikach.Kiszonki w diecie. Powody, dla których należy jeść fermentowane rośliny
Czym jest właściwie kiszenie? To sposób konserwacji żywności opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe. Nie brzmi zachęcająco, mimo tego warto „inwestować" w kiszonki.